Csirke hagymával - Gurmé

A csirke elkészítésének másik módja, ezúttal hagymába csomagolva.

csirke

Tápanyag-információ

Ahhoz, hogy a csirkét hagymával készítsük, egy olívaolajos serpenyőben megpirítjuk a tiszta és apróra vágott csirkét. Miután megsült, egy rakott rakodóba tesszük.
Ugyanabban az olajban megpirítjuk a julienne-ben vágott hagymát. A serpenyő teljes tartalmát hozzáadjuk az edényhez.
Mozsárban a fokhagymagerezdeket és a petrezselymet pépesítjük. Ezt a cefrét hozzáadjuk a rakotthoz, egy kevés borssal, a borral és a szükséges sóval együtt.
Letakarjuk az edényt, tűzre tesszük, és fél órán át hagyjuk forralni, időnként megkeverve. Ez idő után levesszük a rakott tűzről, néhány percig pihentetjük, és a csirkét hagymával tálaljuk

Kíséri ezt a csirkét egy kis fehér rizzsel.