Csirke souvlaki - Bekia Cocina
A Souvlaki az egyik legnépszerűbb utcai étel Görögországban, és „nyársat” vagy „nyársat” jelent., de az athéniak minden pita kenyérbe csomagolt húsra hivatkoznak, külön meghatározva a hús fajtáját és a főzés módját.
A Mínusz 4 összetevői Több ember
- 4csirkék (mellek)
- 4 evőkanál extra szűz olívaolaj
- Citromlé
- 1 gerezd fokhagyma
- két evőkanál szárított oregánó
- Só
- Bors
Teljes recept
A Souvlaki az egyik legnépszerűbb és fogyasztottabb utcai élelmiszer Görögországban. A neve jelentése „nyárs” vagy „nyárs”, A legtöbb görög, különösen az athéniak, azonban a pita kenyérbe csomagolt bármilyen húst souvlakinak nevezik, megadva a hús fajtáját és külön főzésének módját.
A pác elkészítése
A pác elkészítése valószínűleg a legfontosabb lépés, hogy a szuvlaki tökéletes legyen. Ehhez a hagyományos csirke souvlaki recepthez a csirke be kell pácolni, hogy felszívja a jellegzetes mediterrán ízeket. Ehhez először oregánóval, extra szűz olívaolajjal, citromlével és darált fokhagymával kell ízesítenie a melleit. Hagyja a csirkes souvlakit legalább fél órán át pácolni a hűtőszekrényben, ez lehetővé teszi az aromák és ízek jól átitatását a csirkében. Ezután a melleket grillezik vagy grillezik, hogy ropogós és lédús állagot kapjanak.
Hogyan tálaljuk a csirkés szouvlakit
A csirkesouvlaki tálalásának legjobb módja a görög módszer, ami nem más mint hagyományos görög pita kenyérrel és tzatziki mártással. A legtöbb görög krumplival kíséri a csirkés szouvlaki-t, szóval nyugodtan süssön meg néhányat, biztosan a ház kicsinyei imádni fogják ezt a részletet.