Csirkeszívek, hogyan lehet gyorsan és egyszerűen főzni serpenyőben, sütőben vagy fazékban

A cikk tartalma

  • Hogyan főzzünk csirke szíveket
  • Párolt csirkeszívek
  • Lassú tűzhelyben
  • Csirke szívek egy serpenyőben
  • Csirkeszív receptek
  • Szójaszószban fokhagymával
  • Savanyúsággal
  • Tejfölös szószban
  • Paradicsomszószban
  • Friss gombával
  • Majonézzel
  • Csirkeszív burgonyával

Sok érdekes alacsony kalóriatartalmú, egészséges baromfi belsőség recept. Például a csirkeszíveket nagyon gyakran főzik, minden körethez jól passzol, és különösen tejfölös (tejfölös) vagy paradicsomos mártással ízletesek. Annak érdekében, hogy az étel minél étvágygerjesztőbb legyen, ismernie kell a konyhai belsőség árnyalatait. Ezt a húskészítményt serpenyőben, serpenyőben vagy lassú tűzhelyben főzik, tojással (tésztával) megsütve főzhetnek csirkebelsőségeket salátákhoz, húslevesekhez, tésztát, szeleteket, szeleteket és még pudingokat is süthetnek.

Hogyan főzzünk csirke szíveket

Ha betartja a tapasztalt szakácsok tanácsát, akkor a csirkebelsőség mindig tápláló, gyengéd, egészséges és ízletes. Az első és a második fogás, a hideg és meleg előételek szívvel készülnek. Mártásokban főzik, elkészített zöldségekkel sütik, fűszereket és fűszereket adnak hozzá. Íme néhány tipp, hogyan válasszuk ki és készítsük el a poharakat bármilyen étel elkészítéséhez:

  1. Ajánlott kizárólag friss szíveket vásárolni, amelyek nem tartanak tovább 24 óránál tovább, mivel a belsőség gyorsan romlik.
  2. A csirkeszívek főzése előtt el kell távolítani a filmet, az erek maradványait, majd levágni a zsírt, eltávolítani a hústermék belsejében összegyűlt vérrögöket...
  3. Jobb, ha nem fagyasztjuk le a csirkebelsőségeket, hanem azonnal felhasználjuk kulináris célokra. Fagyasztva a legtöbb hasznos tulajdonság eltűnik.
  4. Mielőtt kiválasztaná, mit főzzön csirkés szívvel, meg kell tanulmányoznia a kulináris folyamat jellemzőit egy lassú tűzhelyben, sütőben vagy tűzhelyben...

Párolt csirkeszívek

Kiadós, nagyon egészséges, alacsony kalóriatartalmú és hihetetlenül ízletes étel: párolt csirkés szív. Fazékban, fazékban, serpenyőben, edényekben főzik őket. Ez a főzési módszer kiváló lehetőséget kínál a belsőségekben található hasznos nyomelemek, vitaminok és ásványi anyagok maximális mennyiségének megtakarítására. Általános szabály, hogy a csirkeszíveket húslevesben, tejfölben vagy tejszínben, szójaszószban párolják. Különféle összetevőket adnak az ételhez: zöldségek, gombák, ételízesítők, liszt.

Lassú tűzhelyben

Ha gyorsan elkészítenie kell az ebédet vagy a vacsorát, akkor mindig egy lassú tűzhely segít. Az ezzel a multifunkcionális egységgel készült csirkeszívételek maguk főznek. Csak alaposan ki kell öblítenie a hulladékot, feleslegesen meg kell tisztítania, receptet kell választania, az összetevőket egy tálba kell tenni, és főzési programot kell választania. A hasznos húskészítményt lassú tűzhelyben körülbelül 20-30 percig főzik. Ez az idő elegendő az univerzális étel simaságának, zamatosságának és aromájának eléréséhez...

Csirke szívek egy serpenyőben

A csirkebelsőségeket egy serpenyőben gyakran sütik további összetevőkkel. Főzhet friss vagy fagyasztott ételekkel. Mint fentebb említettük, sütés előtt a poharakat jól megmossák és túlzottan megtisztítják, vannak, akik inkább a szíveket darabolják fel. Tehát csak fantázia - a húskészítményt zöldekkel, fűszerekkel, gombákkal és egyéb adalékokkal készítik el. A sült szívek körete könnyen kiválasztható, mivel ízük szerint szinte minden gabonaféléhez, burgonyához, tésztához kombinálják.

csirkeszívek

Csirkeszív receptek

Ha volt vágy a napi menü kiegészítésére és változatosságára, akkor a csirkés szívű ételek ideálisak erre. Sokféle módon lehet őket főzni, de a belsőségek mindig gasztronómiai élvezeteket okoznak. Az alábbiakban bemutatjuk a legnépszerűbb recepteket, amelyekkel egészséges, ízletes és illatos ételeket készíthet.

Szójaszószban fokhagymával

  • Főzési idő: 1 óra.
  • Adagok konténerenként: 6 fő.
  • Kalóriatartalom: 170 kcal.
  • Cél: ebédre (második).
  • Konyha: orosz, európai.
  • Nehézség: átlag alatt.

Fűszeres szívétel szójaszószsal hódít az első kóstolás óta. Nagyon könnyű elkészíteni, de az eredmény eredeti és ízletes. Belsőségeket szójaszósszal, tejföllel és fokhagymamártással tésztával vagy burgonyapürével tálalhatunk. A csirke szív receptje tartalmazza az alábbiakban ismertetett elérhető összetevőket.

  • tejföl - 150 gramm;
  • fokhagyma - 4 gerezd;
  • csirke belsőségek - fél kiló;
  • szójaszósz - 5 evőkanál. kanál
  • hagyma - 1 darab;
  • paradicsompüré - 2 evőkanál. l.
  • fűszerek, só - ízlés szerint.

Főzés módja:

  1. Öblítse le az előkészített szíveket, távolítsa el a felesleget, darabokra lehet vágni.
  2. Vágja a hagymát félkarikákra.
  3. Egy mély tálba tegye a szójaszószt, fűszerekkel, darált fokhagymával. Keverje össze a termékeket. A kapott keverékben 30 percig pácoljuk a szíveket.
  4. A hagymát vajban félig főzzük, hozzáadjuk a csirkebelsőséget és a pácot. Kapcsolja ki 15 percig.
  5. Keverjük össze a tejfölt két evőkanál paradicsompürével, öntsük a szószt a többi termékhez, keverjük össze, főzzük további 15 percig.
  6. Burgonyapürével tálaljuk.

Savanyúsággal

  • Főzési idő: 45-50 perc.
  • Adagok konténerenként: 4 fő.
  • Kalória: 108 kcal.
  • Cél: vacsora.
  • Konyha: orosz.
  • Nehézség: közepes.

A csirkeszívek főzésének következő receptje lehetőséget ad eredeti, tápláló és illatos kulináris remekmű elkészítésére. Pácolt, enyhén sózott vagy savanyított uborka alkalmas. Lesz benne burgonya, tejföl (vagy tejszín), néhány kedvenc fűszer. Ennek a szokatlan ételnek a díszítéseként jobb, ha tésztát, hajdina vagy fehér rizst szolgálnak fel. A csirkebelsőségek főzése előtt meg kell mosni és meg kell őket tisztítani a feleslegtől.