Csokoládé, bor és sajt ... ha fogyni akar

Gasztronómia

A londoni King's College professzora szerint nem szabad olyan étrendet fogyasztania, amely megfosztja ettől a három ételtől.

Úgy tűnik, hogy a módszer több mint világos, ha fogyni akarunk: csökkenteni kell az alkohol, zsír, ipari cukrok és szénhidrátok mennyiségét. Bármely szakmai vagy táplálkozási központ lenne az első, amit elmondhat. Ez azt jelenti, hogy új hipokalorikus étrendünkben nem lenne sem csokoládé, sem bor, sem sajt (és nem, nem szándékosan tettük ezt a címben szereplő rímel kapcsolatban). Egy vezető tudós szerint azonban nem szükséges ezeket a kis furcsaságokat kizárni a kezelésből, mivel ezek segíthetnek a "jó" baktériumok szaporodásában a gyomrunkban, amelyek viszont segítenek a testsúly ellenőrzésében.

Tim Spector a londoni King's College professzora, és az Oxfordi Irodalmi Fesztiválon rendezett előadásában kijelentette, hogy a sikeres étrend titka abban rejlik, hogy mindenféle ételt elfogyasztunk, és arra ösztönöz minket, hogy ne vonjuk le magunkat kedvenc ételeinktől. Ez a tanács - talán unortodox - azért van, mert Spector úgy véli, hogy a jó étrendnek nem a kalóriaszámon kell alapulnia, hanem az egészséges bélflórán.