Csokoládé clairok (bevallott nagyhatalmam) - alacsony szénhidráttartalmú eposz
Mindannyiunknak van némi szuperhatalma. Az enyém az, hogy díszítsek egyszerű recepteket és bombas neveket adjak nekik, hogy ellenállhatatlanul szóljanak 😁
És az, hogy az éclairok nem többek, mint a lyoniták (mint amilyenek itt vannak), hanem soványak. Szóval idő kérdése volt, amikor elvettem a choux tészta egyszerű változatát, kis hosszúkás formákban megsütöttem, a keletkezett churrillókat szarvasgombával letakartam, és csokoládé élairoknak mertem nevezni 😇
Ha el akarsz kísérni francia nyelvű fantáziámban, tudd meg, hogy egy gyönyörű ételhez (kb. 18 churrillo-éclairral, amelyek csodálatosan fagyasztottak) csak a következőkre van szükséged:
- 2 gyönyörű tojás (a sárgája az egyik oldalon, a fehér a másikon felvert)
- 100g tahin vagy szezámkrém
- egy evőkanál őrölt mandula
- egy teáskanál kémiai emlékeztető
- 2 evőkanál almaecetet
- édesítőszer ízlés szerint
- pár oncitas étcsokoládé és egy kis vaj, hogy megpuhuljon
- tejszínhab (200ml elég lesz)
- tiszta kakaópor (pár evőkanál vagy annyi, amennyit ízesíteni akarsz a szarvasgombával)