Csokoládé coulant recept kajszibarackkal; Terra d iskola; Escudella

kiadta Terra de Escudella Főző- és Cukrásziskola

2018. június 13-án
Igényel 30 perc,
mert négy ember.

Kulináris fogalmak a kajszibarackról

A sárgabarack Ezek a nyár egyik legédesebb gyümölcsei, valamint a béta-karotinban is a leggazdagabbak. Az egészséges barnulást elősegítő vitamin. A száraz változatban fogyasztott szárított barack nagyon energikus és jó adag vasat, kalciumot, szelént és niacint biztosít.
A sárgabarack, Friss gyümölcsként nyáron az egyik leginkább használt sütemények, lekvárok és desszertek töltelékeként. De ecettel és fűszerekkel is savanyíthatják, hogy finom kíséretet készítsenek sonkához, felvágottakhoz vagy csirkéhez, mint ebben a kiváló receptben. Csirkemell sárgabarackkal és olajbogyóval.
A szárított barackot, szárított formájukat különösen karácsonykor fogyasztják.

---