Csokoládé és gyermekek Ettől a kortól kezdheti el fogyasztását Előnyök Lehetséges kockázatok
Ez az étel nem csak az egyik legfinomabb, hanem az is több előnye van. Fontos azonban néhányat figyelembe venni megfontolások a gyermekkori lehetséges kockázatokról.
Hogyan lehet megbirkózni a gyomorproblémákkal a karácsonyi vacsora után
Mert a csokoládé az egyik legelismertebb és legélvezetesebb finomság az emberi lények, különösen a gyermekek számára, néhány fontos fogalmat elmagyarázunk összetétele, hatásai, előnyei és lehetséges kockázatai.
Először a következőket kell mondanunk: a csokoládé az egyik legfinomabb étel, És kétségtelen, hogy örömet okoz, ha megesszük, amellett, hogy többféle előnye is van. Fontos azonban figyelembe venni néhány szempontot, amelyet meg kell érteni, a gyermekkori lehetséges kockázatokkal kapcsolatban.
Elkészítésének fő összetevője a COCOA, akinek neve: THEOBROMA CACAO. A teobroma a görögből származik, és jelentése "az istenek étele". Úgy tűnik, hogy a kakaó szó a "kakaóalt" szóból származik, a mexikói maja kultúrából, amelyről Kr.e. 1000 évről van szó. Az olmekieknek azonban Kr. E. 3500 évvel is vannak nyilvántartásuk használatukról és háziasításukról. A spanyol hódítás után érkezett Európába, és ez egy másik történet.
A csokoládé olyan étel, amelyet az emberek a kakaóból kiindulva készítenek, különféle mennyiségű összetevőket adva hozzá, amelyek közül kiemelkedik a cukor és a tej (mivel a kakaó eredeti íze keserű). A felhasznált mennyiségtől függően változatos csokoládék lesznek, De a legfontosabb: A csokoládé hány százaléka COCOA kell, hogy csokoládé legyen?
Hazánkban a műszaki szabvány előírta, hogy 25% kakaót kell csokoládénak nevezni (NPT-Codex Stan 87-2013), azonban, a Földművelésügyi Minisztérium jelenleg magasabb arányban dolgozik: 35%. Ennél az értéknél néhány "híres csokoládé" a közepünkben megszűnik, és így egyszerűen "édességnek" nevezik.
Karácsonyi vacsora: Gyomorproblémák, amelyek gondatlanul eshetnek
Ilyen vagy olyan módon, ami ebben a cikkben érdekel, az a gyermekekre gyakorolt hatás, és mióta fogyaszthatják. Ezért néhány fogalmat rendezett módon tisztázni fogunk:
- A kakaó sok anyagot tartalmaz, körülbelül 300, és stimuláló hatása elsősorban a THEOBROMIN-nak köszönhető (ne feledje, hogy az elején azt mondtuk, hogy a kakaót Theobroma Cacao-nak hívják?), Nos, a teobromin a szervezetünkben megindítja a SEROTONIN és a DOPAMINE emelkedését. Ez megmagyarázza az élvezet érzését, amikor elfogyasztja, mivel ezek neurotranszmitterek, sok funkcióval, beleértve az öröm szabályozását is.
A kakaóban találunk még: flavonoidokat (antioxidánsokat), triptofánt (esszenciális aminosav, a szerotonin és a melatonin előfutára), a polifenolt (amely a magas vérnyomás, a szívinfarktus, a rák és a cukorbetegség alacsonyabb kockázatával jár). egyéb anyagok, még a koffein is, bár kis százalékban.