Csokoládéhab recept (titokban alacsony zsír- és cukormentes) - l

Írta: Laura Sofía Serrate | 2020. augusztus 22. - 11:00

IGEN! néha (csak néha) diétázom is. Mint már korábban említettem, nem vagyok kedvesem, de ez csak olyan dolog, amelyet tiltani akar.

Ennek a habnak van egy titkos összetevője, a görög joghurt. Nincs tejszín, ezért alacsony a zsírtartalma, az egyetlen zsír a tojássárgája és a csokoládéé, mindkettő jó zsír.

A szuper levegős textúrát a tojásfehérje és a krémes, a csokoládé adja. Ígérem, ha nem veszem észre, hogy alacsony zsír- és cukormentes, senki sem fogja észrevenni, hogy csökkentjük a kalóriákat.

A cukrot úgy cseréltem le, hogy édesítettelek, mint a stevia. Itt a mennyiség ízlés szerint, mivel az egyetlen technikai funkció, amelyet a cukor vagy az édesítőszer teljesít ebben a receptben, az édesítés. A konyhában lévő cukornak sokkal több funkciója van, mint csupán édes ízeket előhozni, de textúrát, nedvességet, mennyiséget stb. ezért nem mindig helyettesíthető valamilyen más édesítőszerrel.

---