Csokoládét eszik, csökkenti-e a testtömeg-indexét
Minden nő álma: Lehet, hogy a csokoládé, a PMS-től a megtört szívig mindent gyógyító anyag is karcsúbbá tesz?
Ha ez igaz, akkor kell lennie egy trükknek, ugye?
Beatrice Golomb, MD, a San Diego-i Kaliforniai Egyetem orvostudományi docense, a Belgyógyászati Archívumban publikált egy tanulmányt, amely a rendszeres csokoládefogyasztást alacsony testtömeg-indexdel vagy BMI-vel köti össze.
Golomb és csapata 1018 20 és 85 év közötti férfit és nőt vizsgált meg heti élelmiszer-fogyasztásukról. Azok, akik arról számoltak be, hogy gyakrabban esznek csokoládét, alacsonyabb BMI-vel rendelkeznek. Még meglepőbb volt, hogy a legalacsonyabb BMI-vel rendelkező csoport nem számolt be kevesebb kalória fogyasztásáról vagy több testmozgásról, mint más, a vizsgálatban szintén részt vett súlyosabb emberek.
"Ez nem azt jelenti, hogy korlátlan mennyiségű csokoládét fogyaszthat" - mondja Golomb.
Ah, ott van a trükk!
A kutatás minden bizonnyal érdekes. Golomb feltételezi, hogy azok a tulajdonságok, amelyek kissé növelnék az anyagcserét, kompenzálnák az elfogyasztott kalóriákat. "Nem voltam elég merész arra tippelni, hogy a nettó hatás kedvező lesz." De az eredmények ezt megmutatták.
A kutatás régóta feltárta azokat, amelyeket kis mennyiségű csokoládé fogyasztásával állítottak elő - mondja Nancy Copperman bejegyzett dietetikus, a New York-i North Shore - LIJ Health System közegészségügyi kezdeményezések igazgatója. Különösen az étcsokoládé tartalmaz magas antioxidáns-tartalmat és gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkezik.
Az 1966 és 2005 között közzétett, 2006-ban elvégzett tanulmányok elemzése kimutatta, hogy a kakaó akár csökkentheti a vérnyomást, növelheti a HDL (jó koleszterin) és az LDL (rossz koleszterin) szintet. Nemrég, 2011-ben a Cambridge-i Egyetem kutatói hét tanulmány eredményeit elemezték és arra a következtetésre jutottak, hogy a magas csokoládefogyasztás a szívbetegség kialakulásának kockázatának jelentős csökkenésével járhat.