Cu; Ő m; s egészséges, olíva vagy kókuszolaj

Frissítve 2020. június 22, 11:57

A kókuszolaj presztízst szerez az egészséges és természetes ételek iránt érdeklődők körében. Mondhatja-e, hogy egészségesebb, mint az olívaolaj?

Az extra szűz olívaolaj annak kedvez, hogy része az egészséges mediterrán étrendnek és tudományos tanulmányok százai, amelyek igazolják tulajdonságait. A kókuszolaj viszont egy újabb felfedezés a tudomány számára, és még mindig nincs egyetértés az előnyeiről. A kókuszolaj népszerűsége azonban növekszik a természetes és egészséges táplálkozás iránt érdeklődők körében.

Emily Gelsomin táplálkozási szakember azt írja a Harvard Egyetem blogján, hogy a tudományos tanulmányok általában ezt jelzik, növényi olajok előnyösebbek az állati eredetű zsírokra, különösen a szív egészségére.

Az olívaolaj csökkenti a gyulladást

Gelsomin úgy véli, hogy az olívaolaj jóságát az európai populációkban végzett vizsgálatok bizonyítják. Megemlít egy nemrégiben megjelent tanulmányt, amelyet a Journal of the American College of Cardiology publikált, amely bebizonyítja, hogy a margarin, a vaj vagy a majonéz olívaolajjal való helyettesítése hogyan csökkenti a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát.

E munka szerint az előnyök naponta fél evőkanál olívaolaj elfogyasztásából fakadnak. A dózis növelésével pedig nő a pozitív hatás. Európában az átlagos fogyasztás napi három evőkanál.

---