Cu; testünk vasalásához Hírekre van szükség
A lencse az egyik olyan étel, amely a legtöbb vasat tartalmazza [Fotó: Diariovasco.com]
Tápanyagok
Tényleg tudjuk, mennyi vasat kell bevennünk a testünknek? Melyek azok az ételek, amelyekben a legtöbb vas van? A legtöbb vasat tartalmazó termékek között vörös hús, zeller, kagyló és lencse található.
A vörös hús az egyik olyan étel, amelyben magas a vasszint, de koleszterin- és állati zsírtartalma is magas. Tudnunk kell, hogy az egészséges táplálkozásnak köszönhetően magas vasszintet is beszerezhet, nem szükséges, fogyasszon állati zsírokat. Sok szakértő biztosítja ezt a vegetáriánusok általában több vasat kapnak mint a nem vegetáriánusok.
Sok szakértő szerint a vegetáriánusok általában több vasat kapnak, mint a nem vegetáriánusok
Az 50 év feletti felnőtt férfiaknak és nőknek napi 8 milligramm vasat kell kapniuk. A 19 és 50 év közötti nőknek viszont napi 18 milligrammot kell bevenniük, ami nagy mennyiség a menstruációs veszteségek ellensúlyozására.
Függetlenül a szükséges vas mennyiségétől, fontos tudni, hogy vannak nagyon egészséges ételek, amelyekben több vas van, mint másokban. Például a hüvelyesek zöldségek; ezért sok vegetáriánus jobban táplálkozik, mint a nem vegetáriánusok. A kagyló egyéb fontos tápanyagokon kívül rengeteg vasat is tartalmaz.