Cukkini palacsinta joghurtos mártással - Periodista Digital

A cukkininek megvannak a maga táplálkozási tulajdonságai. És mi a különleges a rostjában? Ennek köszönhetően elősegíti az emésztést, a tápanyagok (és nem a kalóriák) felszívódását, és könnyedén kiküszöböli mindazt, amire a testének nincs szüksége.

Több információ

Lentil Burger: Ideális recept vegánok és gyermekek számára

Soufflé palacsinta: A legpuhább japán recept

Ezek cukkini palacsinta szolgálják fel uzsonnaként, vacsoraként vagy mellé. Pár perc múlva elkészül.

A cukkini sok vizet és rostot tartalmaz, kitölti a gyomrot és nem hiányzik a fogyókúrás étrendből, mindaddig, amíg nem sütve fogyasztják.

A 250 g-os cukkini csak körülbelül 48 kalóriát tartalmaz, de kíséri bőséges rost és figyelemre méltó mennyiségű alapvető tápanyag: folsav, kálium, vas, mangán, A-vitamin és C-vitamin (figyelembe véve, hogy az utóbbit csak nyersen vagy enyhén párolva használják).

Nem biztos, hogy Dél-Ázsiában vagy Közép-Amerikában honos. Ismert azonban az, hogy az ókortól kezdve fogyasztották olyan kultúrákban, mint az egyiptomi, a görög vagy a római, és hogy az arabok vitték a Földközi-tenger partvidékén a középkorban, amíg mindennapi étel nem lett belőle.

---