Cukor- és laktózmentes tojáskrém, a klasszikusok adaptálásával
Desszertek
Nagyszerű lépés az egészségesebb táplálkozás érdekében a cukor kizárása az étrendből, de ez nem azt jelenti, hogy lemondanánk olyan finomságokról, mint ez a cukormentes tojáskrém.
A cukormentes receptek házunkban csak akkor készültek, amikor olyan ember házába mentünk, aki egészségügyi problémák miatt nem tudott cukrot venni, de ez a karaj annyira finom, hogy bármikor elkészítjük, és így kevesebb sajnálattal fogyasztjuk, hogy el kell kezdenünk a 2019-es bikini-műveletet ... Nehéz küldetés, tudom, hogy az ősz a sarkon van a finom ételeivel ... aztán a karácsony ... . De amint egyszer hallottam, "az a trükk, hogy megeszed annak a felét, amit ettél", nem hangzik rossz tanácsnak, megpróbáljuk még egy kicsit alkalmazni!
A karaj összetevői cukor és laktóz nélkül
A cukormentes karamellához
- Agave szirup, 55 g
- 25 ml víz
- Szódabikarbóna, 1 csipet
- Stevia, 1 -3 g- (opcionális)
A tojáskaramellához:
- Laktózmentes enter tej, 500 ml
- Tojás, 3
- Stevia, 1 evőkanál
- Szódabikarbóna, ¼ teáskanál
- Vanília esszencia, 1 teáskanál
A tojáskrém elkészítése cukor és laktóz nélkül
1. Készítse elő a cukormentes folyékony karamellát
Egy tálban keverje össze az agavé szirupot, a vizet és a hidrogén-karbonátot, alaposan keverje addig, amíg a keverék homogén nem lesz.
Összesen 3 percig melegítünk a mikrohullámú sütőben maximális teljesítmény mellett, bár az első másfél perc után 20 másodpercenként el kell távolítanunk a tálat a mikrofonról, és kevergetni kell, hogy ne égjen el. Különösen fontos, hogy nagyon tisztában legyen az első alkalommal, mivel nem minden mikrohullámú egyforma, és előfordulhat, hogy a tiédre nincs szükség az elmúlt 20 másodpercben, vagy hogy néhány további másodpercre van szüksége.