Az étrend-kiegészítők helyettesíthetik a halat, mint az omega 3 forrását, amely egy népszerű fegyver
Kép forrása, AlexPro9500
A lazachoz hasonló halak az omega 3 egyik legjobb forrása.
Vegyen egy tablettát vagy főzzön lazacot?
A világon egyre több ember inkább a hal helyett a táplálékkiegészítőkhöz fordul, hogy az omega 3 zsírsavat nyerje, amely az ENSZ Élelmezési és Mezőgazdasági Szervezete (FAO) szerint segít a vér hígításában és a szív- és érrendszeri betegségek megelőzésében.
De, az eredmény ugyanaz?
Az emberi test nem képes előállítani az omega 3-ot, ezért táplálékkal kell megszereznie.
Bár vannak olyan zöldségek, amelyek tartalmazzák, például spenót, az olajos hal a leggazdagabb és legjobb forrás, mivel két nagyon fontos savat tartalmaz: DHA-t (dokozahexaénsavat) és EPA-t (ikozapentaénsavat).
Ez a halcsoport, amely több zsírtartalom, ide tartozik a szardínia, a tonhal, a lazac, a pisztráng, a bonito, a kardhal, a nagy rombuszhal, a makréla, a szardella és a hering.
Kis halfogyasztás
A probléma az, hogy nem túl népszerű étel.
Spanyolországban például a Spanyol Szív Alapítvány 2015-ben 2000-ben végzett felmérése szerint a 28% soha nem fogyasztott kék halat.
Ennek fő oka az íze volt: a résztvevők teljes számából minden harmadik bevallotta, hogy nem ették, mert nem szerették.
A konyhában hiányzik a készségek hiánya is: 18% magyarázta, hogy nagyon nehéz volt felkészülni. További hátránya az ára volt: 17% tartotta drágának.
Az ilyen okok miatt népszerűvé vált az omega 3-kiegészítők fogyasztása.
De vajon hatékonyak-e? Hogy megtudja, a BBC "Bízz bennem, orvos vagyok" című program) végzett egy kísérlet 60 önkéntessel amelyet három csoportra osztott.
Az elsők olajos halakat vettek fel étrendjükbe hetente kétszer, nyolc héten át; a második omega 3-kiegészítőket szedett, a harmadik pedig fehér halat evett (amely szintén tartalmaz omega 3-at, bár kisebb mennyiségben) és egy placebót.