Cukor gyermekeknél, olyan halálos, mint a méreg - Édes méreg
A csecsemők fogyasztása nem haladhatja meg a napi teljes kalóriabevitel 10% -át 1750 kalóriatartalmú étrenden.
Bár a szülők ezt tudják és tudják a gyermekek és fiatalok cukorbevitele rövid és hosszú távon káros az életükre, sok, ha nem a túlnyomó többség szimpatizálja fogyasztásával.
A felfogás Cúcuta nagyvárosi táplálkozási szakértőktől származik, akik figyelmeztetik a szülőket az a súlyos kockázat, amelyet ez a rossz étkezési magatartás jelent a gyermekeik számára, különösen a visszatérő cukorfogyasztásból eredő súlyos betegségek miatt.
De a figyelem felhívása nem csak a helyi orvosoktól származik, a világon azért is van riasztás, mert a kiskorúak több cukrot fogyasztanak, mint amit az Egészségügyi Világszervezet (WHO) ajánl.
Ez a következtetés a különböző országokban - ideértve Kolumbiát is - elvégzett 31 étrendi felmérés következtetése, amelyet a táplálkozás területén az egyik leghatásosabb „Current Opinion in Clinical Nutrition and Metabolic Care” folyóirat májusi számában tettek közzé. és a dietetika globálisan.
A tanulmány feltárja: a legtöbb országban a gyermekek és serdülők az ajánlott felső határnál nagyobb arányban fogyasztják a cukrot, míg a csecsemők majdnem a határértéknél vannak.
Az egészségre okozott károkra vonatkozó bizonyítékokat figyelembe véve a WHO 2015 óta azt javasolja, hogy a szabad cukrok ne haladják meg a teljes napi energiafogyasztás 10% -át. A szabad cukrok közé tartoznak a gyártók, szakácsok vagy fogyasztók által hozzáadott cukrok, valamint a mézben, szirupokban és gyümölcslevekben található cukrok, de nem az egész gyümölcsökből származó cukrok (belső cukrok).
A dokumentum hangsúlyozza, hogy a cukorral édesített italok azok, amelyek a legnagyobb bizonyítékkal szolgálnak az egészségre gyakorolt káros hatásokról. Az étrend-felülvizsgálat szerint a hozzáadott cukrok fő forrása a gyümölcsalapú italok és a hozzáadott cukrot tartalmazó tejalapú italok. Utánuk édes pékáruk, kenetek, csokoládék, édességek és gabonafélék következnek.
A betegségek
Az Erasmo Meoz Egyetemi Kórház gyermek-táplálkozási szakorvosa, Luz María Calderón Roa azonban rámutatott, hogy mára a laboratóriumok tudomásul vették, és ma már sok gyermekeknek szánt étel szacharózmentes.