Cukor hozzáadott egészséges étrend termékek
muffin
Forrás: FogyasztottRA | 2020.04.11
Az egészségügyi és táplálkozási szakértők régóta ajánlják csökkentse a hozzáadott cukrok mennyiségét hogy vesszük. Az egész lakosság elérése és a fogyasztók tudatosítása, egyre több kampány és információ a cukorban gazdag termékek visszaélésszerű fogyasztása ellen.
Így a Spanyol Élelmiszerbiztonsági és Táplálkozási Ügynökség (AESAN) a NAOS stratégián belüli tevékenységként nemrégiben elindította a #AZUCAR, TE DEJO nevű figyelemfelkeltő kampányt, hogy elősegítse a spanyol felnőtt lakosság cukorfogyasztásának csökkentését.
Ennek a kampánynak az a célja, hogy a lakosság tudatában legyen annak fontosságának ösztönözzék a hozzáadott cukrokban gazdag feldolgozott élelmiszerek fogyasztásának csökkentését, és más feldolgozatlan élelmiszerekkel való helyettesítés, például gyümölcsök és zöldségek, amelyek természetesen tartalmaznak cukrot és elengedhetetlenek étrendünkhöz, mivel hozzájárulnak a táplálkozási egyensúly és pótolják a kevesebb kalóriatartalmú étrend.
Az Egészségügyi Világszervezet (WHO) a maga részéről javasolja az alkoholfogyasztás korlátozását szabad cukrok vagy hozzáadott cukrok nak nek az összes felhasznált energia kevesebb mint 10% -a (nagyjából megegyezik a 50 g/nap). Azt is megjegyzi, hogy a csökkenés 5% alatt a teljes kalóriabevitel termelne további egészségügyi előnyök (nagyjából megegyezik a 25g/nap).
És ez az a túl sok cukor fogyasztása növeli az elhízás, a cukorbetegség és a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát. Majdnem háromszor nagyobb annak a kockázata, hogy meghaljon a szív- és érrendszeri betegségek miatt, ha túlzásba esne hozzáadott cukorral - emlékeztetnek az AESAN-ra.
Figyelmeztetnek arra is, hogy az étkezési környezet nem mindig garantálja, hogy a legegészségesebb választási lehetőség legyen a legkönnyebb. Ezen felül fennáll annak a veszélye, hogy a az elérhetőség és a megfizethetőség kihívása megfelelő táplálékminőségű élelmiszerekhez jelenleg növekszik a jelenlegi COVID-19 járvány.
17,4% -a A spanyol felnőtt lakosság elhízott, 37,1% -a túlsúlyos, ezért az 54,5% a felnőttek túlsúlyosak (elhízás + túlsúlyos). A túlsúly gyakrabban fordul elő férfiaknál (62,5%), mint nőknél (46,8%) és csak 7,3% a felnőtt lakosság körében követi az alkoholfogyasztásra vonatkozó ajánlást Napi 5 darab gyümölcs és/vagy zöldség (ENS, 2017).
Ilyen tudatában van annak a jelenlegi veszélynek, amelyet a visszaélésszerű cukorfogyasztás jelent az egészségünkben, hogy az EFSA, az Európai Élelmiszerbiztonsági Ügynökség fontolóra veszi egy nyilvános konzultáció a tervezetéről tudományos vélemény a maximális értékekről hogy egy személy belefoglalhatja a napi étrendbe hozzáadott cukor, szabad vagy teljes. Várhatóan az említett vélemény elfogadása az említett év vége előtt is megtörténik.