Cukorbetegséggel és elhízással rendelkező édesítőszerek szövetsége
Egy új tudományos tanulmányban a kutatók megállapították, hogy az édesítőszerek fogyasztása cukorbetegséget és elhízási problémákat okozhat. Mi a felfedezés területe a mesterséges édesítőszerek kockázatairól.
Az édesítőszer gém
Az elmúlt években magasabb szintű tudatosság alakult ki az általunk fogyasztott élelmiszerekkel kapcsolatban, ezért többnyire egészségesnek minősített termékeket keresünk. Ezzel egy egészséges, könnyű és alacsony kalóriatartalmú marketing is megszületett, amelynek szépségügyi szabványa a sovány vagy sovány értéket képviseli (leíró jelleggel, mert valójában látnunk kell az ideális súlyt, és el kell fogadnunk a testek sokféleségét).
Ebben az értelemben a cukrot ellenségnek bélyegezték, de nem önmagában, hanem a feleslegben. Anélkül, hogy megnéznénk a forrásokat, a szénlánc összetettségét és mennyiségét, bármi, amiben cukor van, csökken. De a bevitel javítása és ésszerűsítése helyett valami olcsóbb lett az ipar számára: állítólag ártalmatlan mesterséges édesítőszerek, az üdítők, gyümölcslevek és bármilyen termék jelenlévő modelljének megváltoztatása: De mi áll ennek az édességnek a hátterében?
Mit viselni Cukor vagy édesítőszer?
Az édesítőszerek a kalóriák hiánya miatt nagyon népszerű termékekké váltak a piacon. Egy új tudományos tanulmány azonban azt sugallja, hogy ezek a helyettesítések a cukorbetegséghez és az elhízáshoz kapcsolódó súlyos problémákat is okozhatnak. Dr. Brian Hoffmann, PhD, egyetemi adjunktus a rangos intézmények orvosbiológiai mérnöki tanszékén kijelenti, hogy:
"Vizsgálataink során úgy tűnik, hogy mind a cukor, mind a mesterséges édesítőszerek negatív hatásokat mutatnak az elhízással és a cukorbetegséggel kapcsolatban, bár egymástól nagyon eltérő mechanizmusok révén".
A tanulmány az American Physiological Society éves folyóiratában szerepelt a 2018. évi kísérleti biológiai találkozón San Diegóban. Így a mesterséges édesítőszerek összekapcsolódnak az elhízással és a cukorbetegséggel, azt állítva, hogy az édesítőszerek megváltoztatják a test feldolgozási és zsír-felhasználási módját.
Hipotézisük teszteléséhez a kutatók magas cukor- vagy mesterséges édesítőszerekkel, köztük aszpartámmal és kálium-aceszulfámmal táplált patkánycsoportokat etettek. Három hét elteltével a vérminták jelentős különbségeket mutattak a biokémiai anyagok, zsírok és aminosavak koncentrációiban: