CyC Praline Peanuts Recept

Ezek a praliné mogyorók egész évben elkészíthetők. Hagyományosan karácsonykor adják.

addig amíg

Készítmény

Melegítsük az összes hozzávalót egy rézfazékban közepes lángon (a zöldséges rövidítés kivételével). Mozgasson gyakran fa lapáttal.

Amikor forrni kezd, folytassa a főzést, és keverje addig, amíg a cukor kristályosodik és homokként jelenik meg, körülbelül nyolc-tíz percig. Engedje le a tüzet.

Folytassa a keverést a fakanállal. A kristályosodott cukor újra olvadni kezd. Folyamatosan keverjük, és időnként döntsük meg az edényt, amíg a mogyoró félig karamellizálódik. Fordítsa a mogyorót egy enyhén kikent süteménylapra zöldséges simítóval, és hűtse addig, amíg a mogyoró elég hűvös ahhoz, hogy kezelje.