Rebeca konyhájában Tiramisu paradicsomból, sajtból és sonkából

Hozzávalók 4 fő számára):
8 szelet szeletelt kenyér (az enyém, a teljes kiőrlésű)
3 paradicsom
200 gramm krémsajt
3 tojás M
70 gramm parmezán sajtpor
4-6 szelet Serrano sonka (ha ibériai, sokkal jobb)
Oregano
Őrölt feketebors
Olivaolaj
Só

Hámozzuk meg a paradicsomot és vágjuk apró kockákra. Öntsük egy tál fölé helyezett szűrőedénybe, és ízesítsük sóval, borssal, oregánóval és egy csepegtető olívaolajjal. Jól összekeverjük, és lecsepegtetve tegyük félre.

Helyezzen egy tányérra egy konyhapapírt, annak tetejére a nagyon vékony sonkaszeleteket, amelyet egy másik konyhapapír borít. Nyomja meg kissé a kezével és mikrohullámú sütővel 1:30 percig. Nyissa meg és ellenőrizze, hogy vannak. Száraznak és nagyon ropogósnak kell lenniük. Ha nincsenek ott, hagyja őket további 20 másodpercig, és ellenőrizze újra minden alkalommal. Ha elkészült, vegye ki, vegye ki a felső papírt, hagyja, hogy az ujjaival temperálódjon és elmorzsolódjon. Foglalás.

---