Dacsa vagy Tostons, pirított csemegekukorica Tapa - Receptek a hátizsákban

Dacsa vagy Tostons, pirított babakukorica tapa

Ez pirított babakukorica recept Nagyon gyakori tapa vagy köret a nyár folyamán, mivel ekkor kezd el ehető lenni a fiatal kukorica. Általában az Alicante-hegység városaiban fogyasztják, ahol Alcoy-ban egyszerűen dacsa - valenciai maze néven - és Cocentainában Tostons néven ismerik.

pirított

A fiatal kukoricát még mindig a csutkán vásárolták, de egyre ritkábban találják így és általában már héj nélkül adják el műanyag zacskókban sok piacon, ha nem találjuk héj nélkül, akkor kés segítségével kell megtenni.