Dátumcukor, természetes és egészséges édesítőszer Gasztronómia; Inc
Ha érdekel a cukorfogyasztás csökkentése, mert káros az egészségre, és felelős a lakosságot sújtó számos betegségért, például a túlsúly és az elhízás, és tudod, hogy tudatosan és tudattalanul sokkal többet fogyasztanak az ajánlottaknál, akkor biztosan keresni fog az édesítés természetes alternatívái mit fog enni vagy inni, és ezek azok egészséges, És az, hogy az édesítés elhagyása vagy az édességek elfogyasztása túl extrém lehet, szeretjük az édességeket, és kellemes a fogyasztása.
Nos, a dietetika és a táplálkozás szakembereinek jelenleg az az ajánlása, hogy a joghurtok, házi sütemények stb. Édesítéséhez gyümölcsöt használunk. A szupermarketekben forgalmazott fruktóz nem működik, mert még ha a gyümölcsben lévő cukor is van, elkülönül a mátrixától és a test negatív módon hat, mint a többi cukor. A dátumokat és a banán a leggyakrabban használt gyümölcs természetes édesítőszer sok kulináris készítményben ezért különböző formátumokat találhatunk, amelyek a szükségünkhez igazíthatók.
Valamivel ezelőtt a datolyaszirupról beszélgettünk, amely a datolyapálma (Phoenix dactylifera) gyümölcséből és a vízből készült termék, amelyet nagyon könnyű beépíteni a különböző receptekbe és étkezésekbe, és tökéletesen beépül egy piskóta tésztájába. és egy joghurtban. Ráadásul otthon nagyon könnyű megtenni, hamarosan megmutatjuk hogyan készítsünk házi datolyaszirupot, de ne feledje, hogy már megvan ez a recept a datolya karamell szószhoz, és az elkészítése is hasonló. De ma szeretnénk elmondani a dátumalapú édesítőszerek egy másik formátumáról, amely kedvelheti.
Ez az úgynevezett „datolyacukor” vagy egyszerűen datolya-édesítőszer, és amint a fotón is láthatja, apró szemcsék formájában kerül forgalomba, amelyek színüknél fogva hasonlóak a barna cukorhoz, de sok különbséggel rendelkeznek . A fő különbség az, hogy a datolyacukor, bár az természetes és egészséges édesítőszer, nem oldódik, mint a fehér cukor vagy a barna cukor, és ennek az az oka, hogy az egyetlen feldolgozása a szárítás és a porítás.