Dekalógus egészséges tapasért El Comercio
A sör, a bor, a savanyúságok és a gyümölcsfagylaltok a legsikeresebb alternatívák a nassoláshoz anélkül, hogy extra zsírt adnának étrendünkbe
Élvezheti az egészséges tapas-t? A Grupo NC Salud műszaki igazgatója, Marta Gámez szavai szerint a tapas és táplálkozásunk gondozása teljesen kompatibilis és pozitív, mindaddig, amíg tudjuk, hogyan válasszuk ki a megfelelő italokat és ételeket, valamint megfeleljünk bizonyos irányelveknek amelyek segítenek egyensúlyban tartani az étrendet és megakadályozni a testsúly befolyásolását ».
Ezért a táplálkozási tanácsadó cég szakértője a gyógyszertárakban megadja nekünk a kulcsokat az egészséges tapas gyakorlásához ezekben a forró hónapokban:
Sör és bor, jobb, mint a cukros italok. Ha a víz nem az Ön ízlése, bár meg kell jegyezni, hogy ez a leginkább ajánlott lehetőség, mindig célszerűbb sört (lehetőleg alkohol nélkül) vagy bort (lehetőleg fehér házi készítésűet) választani, amely nem tartalmaz cukrot és segít csökkenteni boralkoholból származó kalória), nem pedig cukros szénsavas üdítőkből.
A sör körülbelül 42 kalóriát tartalmaz 100 g-onként, emellett antioxidánsokkal, folsavval és szív- és érrendszeri védelemmel látja el testünket (feltéve, hogy fogyasztása mérsékelt).
A bor a maga részéről 71 kalóriát biztosít 100 ml-enként, antioxidánsokat biztosít számunkra, és mérsékelt fogyasztása a hagyományos mediterrán étrend szokásaihoz igazodik.
A cukros üdítők azonban üres kalóriákat tartalmaznak, vagyis például a sörhöz hasonló mennyiségű kalóriát biztosítanak, de a sörrel ellentétben nem tartalmaznak tápanyagokat.
Előételek: egyesek jobbak, mint mások. Ha az ital mellé egy ingyenes snack is tartozik, akkor szerencsés lesz, ha savanyúságról van szó, mivel nem nyújtanak annyi kalóriát, mint amilyennek első pillantásra tűnhet (kb. 20kcal/100g), különösen, ha savanyúságról van szó. Az olajbogyókat nem éri ugyanaz a sors, mivel 120 kcal/100 g-ot szolgáltatnak, ezért kerülni vagy mérsékelni kell fogyasztásukat.
Ugyanígy kell eljárnunk, amikor az előétel dió, mivel ezek magas kalóriatartalmú ételek (például a mandula 589 kcal/100 g). Ugyanakkor nagyon táplálóak, és mérsékelt fogyasztásuk beleillik az egészséges táplálkozási szokásokba - mivel szív egészséges zsírokat, növényi fehérjéket, ásványi anyagokat, vitaminokat és antioxidánsokat nyújtanak. Kevésbé ajánlott a dió, ha sütjük és sóval, mivel a sütés növeli a kalóriákat, a só pedig fokozza a folyadékretenciót.