Böjt - Személyi edző és Fitness blogger
A böjt jelenleg divatos, és ez az ételek és/vagy italok teljes vagy részleges önkéntes tartózkodása. Ősidők óta létezik, a múltkori gyógyító szerek egyike; Hippokratész anélkül, hogy tovább ment volna, felírta és megvédte azt mondván, hogy "ha beteg vagy, akkor a betegség táplálja". Nagyon sok tudományos érdeklődést ébreszt a kórképek területén.
A böjt alatt megemelkedik a növekedési hormon, amely többek között az izomtömeg fenntartását segíti elő, és növeli a zsír energiaforrásként történő felhasználását. 24 órás böjt után az adrenalin, az orexin-A és a TSH emelkedik, amellyel az energia növekedése tapasztalható; így 48 órás éhgyomorra az anyagcsere aránya 3,6% -kal, 4 nap múlva is 14% -kal növekedhet, és ezzel megérthetjük, hogy az alacsony, de rendszeres étkezési gyakoriság nem lassítja az anyagcserét, mint általában gondolják.
Az anyagcsere növeli az éhezés első napjait, javítja az autofágia, az oxidatív stressz, a kognitív képesség, a mikrobiota, a szív- és érrendszeri markerek értékét, csökkenti a gyulladás markereit, növeli a termogenezist és részt vehet a fehér zsírszövet festésében. 60 órás böjt után kezdünk negatívan metabolikusan alkalmazkodni a hiányhoz.
Az autofágia tekintetében normális sejtkörülmények között mindig előfordul a homeosztázis fenntartása, az intracelluláris újrafeldolgozás és az anyagcsere szabályozása. Bár bizonyos helyzetekben stimulálják, amelyekben a böjt is szerepel. A sejt katabolizálja a sérült sejtkomponenseket annak érdekében, hogy szubsztrátumokat hozzon létre az ATP termelés fenntartása érdekében ezekben az éhezési időszakokban. A sejt maga károsodott részeivel táplálkozik, hogy megújuljon, e megújulás nélkül betegség és öregedés lépne fel.
Az autofágia megakadályozza a lipidek felhalmozódását a májban, ezért a lipotoxicitást, megvédheti az idegsejteket az apoptózistól vagy a sejthalál folyamataitól is. Nagyon hasznos szerepet játszik az immunrendszer fenntartásában a vírusok, baktériumok és antigének eltávolításával.
Megfigyelték, hogy az inzulin- és glükózszint legalacsonyabb, de stabil szintre csökkentésével az inzulinérzékenység javulhat, bár ez jelentős vitákat generál, mivel ez az előny minden kiegyensúlyozott étrend esetén hiányos; és minden zsírvesztési protokoll javítja az egészséget. Úgy gondolom, hogy az inzulinérzékenység növelése nem lehet az éhezés célja, figyelembe véve az edzésnek az inzulinérzékenység javításában betöltött nagyon fontos szerepét is.