Dél-Korea színes konyhája
Az asztalnál a Yaksikdongwon elnevezésű filozófiát alkalmazzák, amely szerint a jó egészség része az étrendnek
Spanyolországban azt alkalmaznánk, hogy „mit esznek, felvetik”, amelynek eredete - szerintük - az aragóniai V. Fernando-ra, a bika criadillák rendszeres fogyasztójára nyúlik vissza, mert úgy vélte, hogy ez egy módja annak, hogy megerősödjön és növelje férfiasság. A koreaiak a Yaksikdongwon nevű filozófiát alkalmazzák, amely szerint a jó egészség az ételektől származik. És igazuk van, mert Dél-Korea várható élettartama az egyik legmagasabb a bolygón, és polgárainak nincsenek elhízási problémái.
Ezzel a filozófiával egy koreai ételben öt színű ételek vannak, amelyek megfelelnek a test öt szervének, amelyek számára előnyösek. Vegye figyelembe, mert úgy tűnik, hogy Önnek működik: A piros jót tesz a szívnek (pirospaprika, répa, sárgarépa), a sárga a gyomorra (kukorica, cukkini), zöld (saláta, spenót) a májra ajánlott, a fehér jó a tüdő számára (rizsről vagy hagymáról beszélünk), végül fekete (vagy barna) a veséknél (például gomba).
De nem csak a színekről van szó, a konyhája is egészséges, mert a főzési technikák a legegészségesebbek: forralás, pörkölés és párolás. Étrendje számos zöldségfélét, hüvelyeseket, húsokat, halakat és tenger gyümölcseit tartalmaz. Csenget? Itt hívjuk mediterrán étrendnek, a legegészségesebbnek és a táplálkozási szakemberek által leginkább ajánlottnak.