Denisse Fuentes A halál étrendje című könyv szerzője a brutális szépségvélemény sztereotípiája
Beszélgetés vele Bío Bío Express, Denisse Fuentes, az alapítvány megalkotója és a "A halál étrendje" könyv írója saját tapasztalatai alapján rámutatott, hogy az ország egészségi kihagyása e betegségekkel kapcsolatban aggasztó.

„Nincsenek adatok, valójában 10 évvel ezelőtt jelent meg a könyvem, és 2007 volt az utolsó szám, amelyet a Minsal adott, mert megjelent a könyvem, ami sok visszhangot okozott, és azt mondta, hogy 2005 és 2007 között 97-re emelkedtek. A bulimia és az anorexia eseteinek százaléka az országban, a 10–19 éves korosztály 112% -kal nőtt ”.
Fuentes megírta Entre Noches című könyvét, amikor a súlya mindössze 27 kilogramm volt a 12 éves kora óta elszenvedett étvágytalanság következtében, és kijelentette, hogy ebben a tragikus időszakban meghal.
Tapasztalatai alapján megállapította, hogy ez egy nagyon drága rendellenesség, amelyet sok áldozat nem engedhet meg magának.
Ezen kívül azt mondta, hogy küzdelme tele volt kudarcokkal, de soha nem vesztette el a hitét.
Emiatt Fuentes kötelességének érezte a betegség legyőzése után, azonban megállapította, hogy nincsenek olyan politikák, programok vagy utókövetések, amelyek leküzdenék ezeket a betegségeket.