Diet, Kaliforniából, La Prensa Panama

Egy új rendszer igyekszik kiszorítani a South Beach-t, ezúttal a másik amerikai partvidékről: A kaliforniai híres borvidékről elnevezett Sonoma-étrendnek három szakasza vagy „hulláma” van.

Szabad sajtó

Az első hullám a rezsimhez való alkalmazkodás. A második a fogyás, a harmadik pedig a karbantartás.

1. hullám. Tíz napig tart, és lehetővé teszi a következő ételek fogyasztását: legfeljebb 1 csésze sovány tej; 1 uncia alacsony zsírtartalmú sajt; 1/2 csésze teljes kiőrlésű, levegőben pattogatott kukorica; tea vagy kávé tejszín vagy cukor nélkül; és legfeljebb 3 teáskanál olíva- vagy repceolaj. De a lényeg a hatalmas zöldségcsoport, amely magában foglalja a spárgát, babot, paprikát, brokkolit, karfiolt, káposztát, zellert, chayotet, uborkát, vízitorma, padlizsán, hagyma és metélőhagyma, jicama, mindenféle saláta, gomba, cukkini, paradicsom és babcsíra kikelt. Fehérje esetében a vörös hús, a hal és a kagyló sovány darabjai, napi egy tojás (vagy két fehér) és a szójafehérje megengedett. Napi fél csésze csicseriborsót, babot vagy lencsét és egy marék mandulát, földimogyorót, pekándiót vagy diót is meg lehet enni.