Diéta a felesleges vas vagy hemochromatosis miatt; Botanikai-online
Mit kell enni azoknak az embereknek, akiknek felesleges a vasuk?
Ajánlott étrend hemochromatosis esetén
A diéta hemochromatosis esetén kiegészítenie kell az orvosi kezelést, mivel elengedhetetlen a vér vasszintjének csökkentése.
Ez a diéta olyan élelmiszerek használatán alapul, amelyek nem tartalmaznak vasat, és amelyek hozzájárulhatnak a másodlagos állapotok javításához, amelyeket ez a betegség okozhat.
Tippek a hemochromatosis diétához
Általában a diéta a felesleges vasért áll:
- Távolítsa el az étrendből a vasban gazdag ételeket például vörös húsok, pástétomok, belsőségek (máj, agy, ...) és feldolgozott húsok (kolbász, felvágott, felvágott stb.).
- Elnyomja az alkoholt: Az alkohol amellett, hogy mérgező a májra, növeli a vas felszívódását, emiatt felhalmozódik a szervezetben. Ezenkívül felelős az alkoholizmus problémáiban szenvedő emberek sok táplálékhiányáért is.
- Teljes kiőrlésű gabonák: Teljes kiőrlésű gabonafélék, például barna rizs vagy teljes kiőrlésű kenyér fogyasztása ajánlott, mivel fitátokat tartalmaznak, olyan komponenseket, amelyek megakadályozzák a vas felszívódását.
Egyéb ajánlott teljes kiőrlésű gabonafélék: zab, hajdina, quinoa, köles, ... Ezek az ételek lehetnek az ételek fő összetevői, mint fő energiaforrás.
Kombinálhatja a gabonaféléket zöldségekkel kevés vas mellett, például cukkini, chayotes, paradicsom, sárgarépa, tök, saláta, hagyma, burgonya, retek stb.
- Magas fehérjetartalmú ételek kevés vas tartalommal: Az ideális a vegetáriánus étrend vagy ovolacto-vegetáriánus, mivel a tojás és a tejfehérje nagyon kevés vasat tartalmaz. Fehérjében gazdag, kevesebb vasat tartalmazó élelmiszerek a tojás és a tejtermékek (sajt, tej, joghurt). Kerülje a húst, és fogyasszon többet ezekből a termékekből. Nem vegetáriánus étrend esetén hús helyett fehér halat vegyen. A fehér hús és a fehér hal kevés vasat tartalmaz. A vörös hús és felvágottak nem ajánlottak.