Rókagomba • Terhesség alatt megengedett
A rókagomba alacsony kalóriatartalmú, de sok értékes fehérjével látja el a testet. Itt olvashatja el, hogy mely ételek íze különösen jó, és hogy a terhes nők is ehetnek-e erdei rókagombát.
A gombaszezon szeptember körül kezdődik. Az éghajlattól és a hőmérséklettől függően a betakarítási idő minden évben kissé előbb vagy később kezdődik.
A rókagomba különösen korai, néhányuk már júniusban elkezd növekedni, ami megnyitja a gomba betakarítási idényét. Németországban ritkák a helyben "Reherl" vagy "Rókagomba" néven ismert gombák. Kelet-Európától Brandenburgig és Skandináviáig nagyobb számban nőnek, mint Dél-Németországban. A rókagomba különösen szeret fenyő és bükkfa alatt lenni.
Az alacsony kalóriatartalmú rókagombák hízelgenek az ábrán
Az élénksárga vagy a világosbarna gombák, ellentétben a gombákkal, nem termeszthetők, csak erdőből és vadgyűjteményként vásárolhatók meg. Mint minden gomba, a rókagomba is elsősorban az ember testét látja el vízzel (több mint 90 százalék), valamint sok rostot és fehérjét.
Az alakbarát gombák csak körülbelül tizenegy kilokalóriát tartalmaznak száz grammban, plusz káliumot, foszfort, valamint C- és D-vitamint.