Diéta a jövő pr; ceres - Opini; n
A cikk címe ellenállhatatlan volt: "A Real Convictorio Carolino de Buenos Aires étele". Nos, legyél türelmes, és tudj meg egy kicsit. Vértiz alkirály alkotta 1783-ban, majdnem 11 évvel a Real Colegio de San Carlos megalapítása után, III. Carlos címerével a bejáratnál. A meggyőződést ma úgy lehetne lefordítani, hogy a főiskolára járó hallgatók számára bentlakásos iskola. Miután a jezsuitákat 1767-ben elűzték, megőrizték iskoláik épületeit, templomaikat és a jezsuitizmust. A főiskolai hallgatók éves nyugdíjának beszedése a rektor feladata volt. Szerepük inkább adminisztratívnak tűnik, mint tanításnak.
Teológiát, filozófiát, nyelvtant, latin nyelvet, oratóriumot, kánonokat és a Szentírást tanították. A beszélgetéseket elősegítették. Érettségi után néhányan a córdobai vagy a charcasi egyetemre mentek. A belépéshez 10 évesnek kellett lennie, „törvényes” gyermeknek kellett lennie, tisztának kellett lennie a vérben, és tudnia kellett írni és olvasni. Fizikai büntetésnek lehetett alávetni, ami általában ostorozás volt, de akár a közerőre is szükség lehet. Akkor még nem volt egyetemi autonómia. Hőseink nagy száma áthaladt ezeken a helyszíneken és azokon a tantermekben. A meggyőződés szó számomra börtönrezonanciával bír. Azt hiszem, vendégei néha úgy érezték.
A diákok fekete ruhás öltönyt, fekete harisnyát és három saroksapkát viseltek. Körülbelül 60 diák élt a börtönben. Megmaradtak azok a könyvek, amelyekbe felírták az ételt és annak költségeit, és ez lehetővé teszi számunkra, hogy képet kapjunk arról, milyen volt a diéta; az, amely valószínűleg sokak számára még most is szegénynek tűnik. Nem tudok mesélni a tanárokról; Igen, az intézménynek körülbelül 10 rabszolgája volt, néhányuk vasárnap pár diákot kísért a bikákhoz. A refektórium hét asztalán volt, amelyet Misiones szövetronggyal borítottak, és a lemezek ónból vagy ónból készültek. Sokszor állva ették, mivel a bankok lábát egerek ették, és nem voltak stabilak.
Az ítéletnek két intézménye volt, amelyek támogatást nyújtottak. A La quinta de la Chacarita név, amely látszólag a "chacrita" eredetű, és egy tanya Las Conchasban. Ötödikig a diákok nyaralni költöztek, és az ellátás egy része onnan származott. Az ételek lényegében egyhangúak voltak, a pörköltek és a források voltak túlsúlyban, a menedzsment személyzetének külön étkezője és valamivel változatosabb étrendje volt (ami ellentétes az előírásokkal). A felszolgált dolgok nagy részét nap mint nap vásárolták, még vasárnap és ünnepnapokon is.
A reggeli egy marék mazsolával kezdődött, általában molyfogyasztással. Úgy tűnik, hogy a tej nem volt bőséges, bár volt egy fejő rabszolga a gazdaságban. Volt csokoládé, amelyet vízzel szolgáltak fel; a tea szó egyetlen regiszterben sem szerepel. A tejjel töltött kávét az ünnepek csemegéjének tekintették; a társ a szolgáké volt. A kenyér a Chacaritából származott, ahol megtermelték a búzát és őrölték, de a kenyérhez való lisztet korpával vagy búzavirággal keverték össze, így úgy tűnt, hogy az eredmény nem túl jó. Francia kenyér jelent meg az ünnepekre. Az étrend húsra és halra épült. Fazék főzés, káposztával főzve vagy párolva. A halak a folyóból származnak. A madarak az igazgatóknak szóltak, kivéve az alkalmi madarakat vagy a fogókat egyszerre; azokat, amelyeket a lóról vadásztak, és a sörték zsinórjával ellátott oszlop segítségével felakasztották. A bárány nem volt gyakori: a fejek a hierarchia pörköltjéhez, a lábak és a belek kerültek a belsőséghez: pörkölt, amelyet finomra vágott achurákkal készítettek, paprikával és vérrel ízesítették. A pacal gyakori volt, akárcsak a chorizók. A tojások nem gyakran érkeztek az asztalokra. A sültet becsempészték. A tésztából hiány volt.