Diéta A rizsről szóló igazság segít a fogyásban
Egy 136 országban végzett új tanulmány azt állítja, hogy ennek a gabonának az egy főre jutó fogyasztásának napi 50 grammra történő növelése 1% -kal csökkentheti az elhízás globális előfordulását
Rizs: a Poaceae vagy a pázsitfűfélék családjába tartozó lágyszárú növény. Ezt és gabonagyümölcsét Kínában több mint 5000 éve termesztik és fogyasztják. A buddhista mitológiában a rizs szolgált a három közül az egyiknek az istenek által meghatározott feltételek Siwa házassága Retna-Dumila hercegnővel, mivel ez az egyetlen olyan élelmiszer, amely soha nem elégíti ki vagy fárad, függetlenül attól, hogy mennyit fogyasztanak - írja a Spanyol Táplálkozási Alapítvány. És egy új tanulmány szerint ráadásul ideális táplálékként feltételezik az elhízás elleni küzdelmet.
Spanyolországban, az arabok bevezették, amikor meghódították és sikeresen ápolták. Európában Görögországban, Törökországban, Romániában, Magyarországon és Olaszországban is termesztik. Ez egyéves növény. Öt kontinensen széles körben termesztik, mérsékelt, meleg és párás éghajlatú, mocsaras régiókban. Az intézmény emlékezetében ez a világon a legelterjedtebb gabonafélék, és folyamatosan új fajták jelennek meg. Több mint kétezer rizsfajta létezik, de csak néhányat termesztenek.
"A tanulmány a rizs fogyasztását elemzi 136 országban, ahol több mint 1 millió lakos él"
Most, japán kutatók nemrégiben a skót Glasgow-ban tartott 26. elhízási európai kongresszuson mutattak be egy új tárgyalás adatait, amelyek minden bizonnyal boldoggá teszik ennek az ételnek a szerelmeseit. Úgy tűnik, hogy az elhízás aránya a legalacsonyabb azokban az országokban, ahol a rizst fogyasztják a legtöbbet. Tomoko Imai vezetésével a kiotói Doshisha Női Szabadművészeti Főiskolán végzett munkában a tudósok elemezték ennek a gabonának a fogyasztását 136, több mint 1 millió lakosú országban. Ehhez az Egyesült Nemzetek Élelmezési és Mezőgazdasági Szervezetének adatait használták fel.
A rizs a világ egyik legtöbbet fogyasztott gabonaféléje. Ez a világ népességének nagy része, különösen Délkelet-Ázsiában, a Közel-Keleten, Latin-Amerikában és az Antillákon. Is a második legmagasabb termésű gabona kukorica után.
A vizsgálat szerzői két országra osztották az országokat: az egyik alacsony rizstartalmú, a másik pedig magasabb. Az első emberek, akik fogyasztottak 150 gramm rizs naponta, átlagosan sokkal kevésbé voltak hajlamosak az elhízásra, mint azoknak az országoknak a képviselői, ahol alig esznek napi 14 grammot.
A kapcsolat
A rizsbevitel és az elhízás közötti összefüggés a figyelembe vétel után is fennmaradt egyéb kockázati tényezők társadalmi-gazdasági és életmód, ideértve a teljes energiafogyasztást, az oktatást, a dohányzást, az egy főre eső bruttó hazai terméket és az egészségügyi kiadásokat.
A kutatók becslése szerint az élelmiszer átlagos fogyasztásának mérsékelt növekedése (napi 50 g/fő, ami negyed csésze egyenértékű) 1% -kal csökkenteni az elhízás globális előfordulását