Diéta allergiás gyermekeknél

A gyermekek ételallergiája elég gyakori jelenség. Gyakran előfordul egy évnél fiatalabb újszülötteknél, ami nem formált emésztőrendszerrel jár, de idősebb gyermekeknél is előfordul.

Az allergia kezelésének összetettnek kell lennie, magában foglalja az antihisztaminok, vitaminok bevitelét, valamint egy bizonyos étrendet. Az allergén kimutatása meglehetősen nehéz lehet, ezért ajánlott naplót vezetni az elfogyasztott termékekről.

Vegyük fontolóra, abból, ami állítólag allergiával táplálja a gyermeket.

A gyermekek ételallergiáinak étrendjének alapja a következő termékek:

hús - pulyka, nyúl, bárány, sovány sertéshús, lóhús;
zabkása - rizs, hajdina, köles, zabpehely;
fekete kenyér (Darnitsky) vagy diétás kenyér;
zöldségek - káposzta, uborka, cukkini, burgonya (keményítő-intolerancia nélkül).

A főzés során hozzáadhat bármilyen zöldet, valamint olíva- vagy szezámolajat. A gyümölcsök közül csak zöld almát és körtét szabad szabadon megengedni, minden más ételt gondosan be kell vezetni az étrendbe, gondosan megjelölve az esetleges reakciókat a naplóban.