Diéta, az egészséges öregedés egyik kulcsa
Az Accent Social cikke
Néhány évtizeddel ezelőtt "figyelmen kívül lehetett hagyni" a megfelelő táplálkozás fontosságát egész életünkben, ma azonban van egy nagy tudatosság az étrend és a fizikai aktivitás egészségre és jólétre gyakorolt hatásáról. Annak ellenére, hogy az étel a társadalomban elfoglalt jelentőségű, sokan még mindig elhanyagolják a helyes táplálkozás fő irányelveit.
Ha az étrend és a fizikai aktivitás nagy hatással van bármely személy létfontosságú fejlődésére, még inkább az élet későbbi szakaszaiban. A nem megfelelő étrend befolyásolhatja a testi és szellemi fejlődést (számos neurodegeneratív betegség etiológiájában ez befolyásoló tényezőként hat), csökkentheti a teljesítményt vagy károsíthatja az immunrendszert, kiszolgáltatottabbá téve a testet. Éppen ellenkezőleg, a helyes étkezési szokások hozzájárulnak az idősek életminőségének javításához, valamint számos betegség megelőzéséhez és kezeléséhez.
Éppen az ételnek az időseknél betöltött fontossága miatt a szakmai csapatoknak gondosan meg kell figyelniük és erőfeszítéseket kell tenniük e tényező gondozására. Emiatt a a táplálkozási szakemberek integrációja és jelenléte a személyes gondoskodási szolgáltatások ágazatának minden területén. Olyan tény, amely kétségtelenül gazdagította sok különösen veszélyeztetett ember étkezési szokásait.
Nem vitás, hogy a hosszú élettartam növekedése a fejlett országokban számos magyarázattal magyarázható egészségügyi, társadalmi-gazdasági és táplálkozási fejlesztések. Ebben az értelemben, mediterrán diéta Nemzetközi szinten az egészséges táplálkozás modelljeként ismerik el, a degeneratív betegségek (szív- és érrendszeri betegségek, elhízás, csontritkulás, cukorbetegség és rák) megelőzésére és kezelésére gyakorolt hatása miatt. Ezt az étkezési szokást a növényi élelmiszerek bősége jellemzi; az olívaolaj használata; bizonyos élelmiszerek (hal, tenger gyümölcsei, baromfi, tejtermékek és tojás) mérsékelt fogyasztása; és kis mennyiségű vörös hús elfogyasztása.
Ban ben Accent Social A mediterrán étrend előírásait követve elkészítjük a nappali központok és rezidenciák menüit:
Ezeken a helyiségeken túl a igyon 8 adag vizet vagy ennek megfelelő folyadékot (gyümölcslevek, levesek stb.) a kiszáradás elkerülése érdekében. Ez azt jelenti, hogy az idősebb emberek esetében, akik hajlamosak figyelmetlenebb lenni erre a szükségletre, a szokások előmozdításának követelménye, a napszakok időszakai (kb. Kétóránként), hol kell inni egy pohár vizet, még akkor is, ha nem szomjas. Szolgáltatásainkban ezt a rutint elősegítjük kis szünetekkel, az arra szánt mikro pillanatokkal, a tevékenységek között, vagy némi dinamika mellett, sok mozgás nélkül.
Ezek az irányelvek csak az első lépés, és az idősekre összpontosító megfelelő étrend megköveteli a szakmai csapatok elkötelezettségét és koordinációját, rugalmasságot és alkalmazkodást minden személyes körülményhez.