Diéta bariatrikus műtét után A fehérjék jelentősége - A műtét
Mielőtt bariatrikus műtéten vagy elhízási műtéten esett át, mindannyian egy vagy több diétán esett át. Ezek mindegyike vagy szinte mindegyik fogyókúrás étrendek javasolják, kisebb-nagyobb mértékben, a magas fehérjebevitel,
Ez elsősorban annak köszönhető, hogy a fehérjék növelik a jóllakottságot, ezért, kevesebb szénhidrátot és kevesebb zsírt fogyaszt. Ezenkívül a fehérjében gazdag ételek megfelelő fogyasztása is társul jobb inzulinérzékenység, amely feltételezi a magasabb kalóriakiadás testünk nyugalmi állapotában.
Mik a fehérjék és hogyan működnek?
Tudományosan szólva, a fehérjék aminosavakból álló molekulák. Ezek az aminosavak lehetnek lényeges vagy lényegtelen. Ez utóbbiakat a testünk állítja elő, az előbbieket azonban nem, ezért muszáj táplálékkal szerezzék be őket. Mindannyiunknak el kell fogyasztanunk őket, de különösen szükségesek a felnőtt korú gyermekek és serdülők, valamint a terhes nők számára, mivel nélkülözhetetlen az új sejtek létrehozásához.
Fontos tudni, hogy a fehérjék a szövetek tömegének felét teszik ki szervezetünk. A fehérjéket abszolút minden sejtünkben és részt vesznek az összes biológiai folyamatban amelyek a testünkben termelődnek.
A fehérjék olyan aminosavakat tartalmaznak, amelyek elengedhetetlenek a testünk működéséhez. Kép: Eufic
- Vannak nélkülözhetetlen minden testszerkezetünk (csontváz, izmok, sejtfalak, immunrendszer stb.) fenntartásához és megújításához nitrogéntartalmának köszönhetően olyan elem, amely nem található meg a szénhidrátokban vagy a zsírokban.
- Különböző szövetek vagy testrészek karbantartására szolgálnak, például: gyomornedv, hemoglobin, vitaminok, hormonok és enzimek (utóbbiak pozitívan befolyásolják az anyagcsere kémiai reakcióit).
- Is segíteni bizonyos gázok szállítását, mint például oxigén vagy CO2 a véren keresztül.
- Néhány fehérje természetes védekezésként hatnak fertőzések vagy külső szerek ellen.
- Ezenkívül fejlesztik az izmainkat, hogy erővel és ellenállással rendelkezzenek.