Diéta cukorbetegségben - csatornaSALUD
A cukorbetegség sok embert érint világszerte. A spanyol lakosság körülbelül 3-6% -a cukorbeteg. És ez egy olyan rendellenesség, amely azonnali károsodást okoz, mert nagyon alacsony vércukorszint érhető el (hipoglikémia), és tartósan káros a tartósan magas vércukorszint (hiperglikémia). Ezért szigorú ellenőrzés szükséges a cukorbeteg vérében.
De a cukor mellett a 2-es típusú cukorbetegeknél más tényezők is hozzáadódnak, amelyek növelik annak esélyét, hogy hosszabb távon károsítsák a szerveket és szöveteket. Ezek az artériás hipertónia, a vérzsírok (koleszterin és trigliceridek) változásai és az elhízás. Ezért cukorbetegeknél is szigorú ellenőrzésre van szükség ezeknek a tényezőknek.
A cukor, a trigliceridek, a koleszterin, a túlsúly, az artériás hipertónia szabályozásában az étel elengedhetetlen elem e betegek kezelésében, a fizikai aktivitás gyakorlásával, a dohányzás megszüntetésével és az orvos által jelzett gyógyszerek szedésével együtt.
Az étrendnek elsőbbséget kell élveznie a következő céloknak:
- Kerülje az azonnali és késői szövődményeket: hipoglikémia, illetve hiperglikémia.
- A késői szövődmények megelőzése vagy késleltetése: vese sérülés (nephropathia), idegek sérülése (neuropathia), retina sérülése (retinopathia), emésztőrendszer motilitásának sérülése (gastropathia), valamint a szív és az artériák sérülése ( szív-és érrendszeri betegségek).
- A diabéteszes étrend további céljai a táplálkozás szempontjából teljes értékűek (kiegyensúlyozott étrend), az egyén ízléséhez való alkalmazkodás, az egyén általi elfogadásának elősegítése (mivel ez egy életre szóló étrend lesz), és alkalmazkodni kell bizonyos követelményekhez inzulin vagy antidiabetikus gyógyszerek és az egyén által végzett fizikai aktivitás által.
Az ételek cukorbetegeknél történő felírását megfelelő táplálkozási ismeretekkel kell kiegészíteni, vagyis a betegnek táplálkozási tanácsokat kell adnia, amelyek célja az egészséges és kiegyensúlyozott étrend megismertetése, az esetleges hibák kijavításának megkísérlése. a beteg, és ez hosszú távon ugyanezen kudarchoz vezethet. Ezeknek a tippeknek tartalmazniuk kell a bármilyen körülmények között bekövetkező változásokhoz való alkalmazkodás módját, például társas étkezés vagy utazás alkalmával.