DIÉTA ELŐKÉSZÍTÉS - IUSC Nemzetközi Egyetemi Tanulmányi Központ

Bemutatás

Az étel az egyik legfontosabb folyamat, amely befolyásolja az egyén fizikai és szellemi fejlődését; röviden: az egészségéről.

Az ember étkezési magatartása nem csak az étel bevitelére csökken. Az étkezés az emberek számára nem csupán tápláló. Nemcsak az életfontosságú jelek fenntartása érdekében eszünk, hanem azért is, hogy örömet szerezzünk magunknak, megkönnyítsük az együttélést és küzdjünk bizonyos szorongások ellen. Az étel tehát egy összetett folyamat, amely meghaladja a tisztán biológiai szükségletet, és amelyet társadalmi, kulturális, földrajzi, vallási és affektív tényezők egész sora befolyásol.

Az ételt olyan létfontosságú folyamatként határozták meg, amely olyan régi, mint maga az emberiség, amelynek révén az egyén a környezete kínálatából választja ki azokat az ételeket, amelyeknek össze kell állítaniuk étrendjüket, és felkészítik őket a fogyasztásra. Ez önkéntes és oktatható folyamat.

Nyilvánvaló, hogy jelenleg az iparosodott országokban helytelen étkezési szokások alakulnak ki, amelyek táplálkozási egyensúlyhiányokat eredményeznek, és ennek következtében növekednek az étellel kapcsolatos betegségek. A tanfolyam célja olyan emberek képzése, akik érdeklődnek a táplálkozás tudományának széles körű elsajátítása iránt.

Cím

Diéták elkészítésében való részvétel és használat oklevele. A Cádizi Egyetem adományozta.

Program

Emésztőrendszer
A táplálkozás alapfogalmai
Fogyókúrák elkészítése
Diéták különböző élettani helyzetekben
Dietoterápia patológiás állapotokban
Élelmiszer-higiénia
Bevezetés a fitoterápiába

Felvételi követelmények

A tanfolyam eléréséhez ne egyetemi végzettségre van szükség.

Dátumok

Időtartam

200 óra | 8 ECTS kredit

Tanítási módszertan

Mivel távoktatási programról van szó, a hallgató és az oktató kapcsolatfelvételre virtuális egyetemen kerül sor.