Diéta Ez a galíciaiak legjobban őrzött kincse az élet meghosszabbításához
Az atlanti diéta lehet az egyik kulcs, amely igazolja Spanyolország ezen területének lakóinak nagyobb élettartamát.
Spanyolországot nemrégiben a világ legegészségesebb országának ismerték el, részben a mediterrán étrendnek köszönhetően. Évek óta hallunk erről az étkezési és életmódról, mint a hosszú élet csodaszeréről. De most, a galíciaiak ki akarják vetni ezt a hitet legjobban őrzött titkával: az atlanti étrend.
Kapcsolódó hírek
Ez az egészséges életmódhoz kapcsolódó étkezési mód az jobb, mint a mediterrán étrend, ahogy gondolod Felipe F. Casanueva, professzor az orvostudomány a Santiago de Compostela Egyetemről, az EL ESPAÑOL-nal beszélgetve. A szakértő, aki a Fundación Dieta Atlántica alelnöke is, rámutat, hogy ez az egyik oka annak, hogy az emberek az Atlanti-óceán délnyugati részén élnek tovább (különösen Portugália északi részén és Galíciában).
"Bár Spanyolország a világ egyik leghosszabb életű és legegészségesebb országa, Feltűnő, hogy Galíciának nagyobb élettartama van, mint sok más területen Spanyolországban, bár genetikailag azonosak vagyunk, és a társadalmi rendszer gyakorlatilag ugyanaz "- mutat rá Casanueva. Az orvos összehasonlítja olyan helyek várható élettartamát, amelyek Andalúzia - ahol a mediterrán étrendet hagyományosan végzik - kevesebb, mint 2019. év alatt várhatók), összehasonlítva Galícia több mint 83 évével (ez az adat a spanyol átlag körül van).
Helyi és szezonális ételek
A szakember kifejti, hogy az atlanti étrendet "tág fogalomként" kell érteni. "Nemcsak az, amit eszünk, hanem a családi étkezéshez és a fizikai aktivitáshoz kapcsolódó életmód is" - mondja. Pontosabban mi különbözteti meg az atlanti étrendet a többitől helyi és szezonális ételek: "Rengeteg zöldség, rengeteg gyümölcs, rengeteg hal és kagyló, szabadon tartott tehenekből származó borjúhús és olívaolaj".