Diéta Ez az oka annak, hogy meghízhat akkor is, ha alacsony kalóriatartalmú ételeket fogyaszt
Még ha más ajánlott tápanyag-tartalmat is adnak a gyorsétteremhez, annak kalóriatartalma vagy egészségtelensége nem csökken.
Az A Good Year (2006) című nagyjátékfilmben tökéletes jelenet van arra, hogy elmagyarázza a táplálkozási paradoxont Halo hatás. Max Skinner (Russell Crowe), a francia Provence-on keresztül a személyes önfelfedezés útján álló brit pénzember úgy dönt, hogy ellátogat barátja, Fanny Chenal (Marion Cotillard) által vezetett étterembe. Természetesen a fogadó tele van észak-amerikai turistákkal, akik nem értik, miért az étlapjuk ismeretlen nyelvű.
Kapcsolódó hírek
Skinner, aki úgy dönt, hogy segít a pincéreken, kiszolgál ilyen párokat. "Szeretnék egy jó salátát ranchero mártással" - kérdezi a turista, amire férje azt tanácsolja neki, hogy figyelje a kalóriákat. "Na jó, diétázom. Készítsen belőle alacsony kalóriatartalmú ranch szószt. Felöntene egy kis szalonnát?"
Ahogy Juan Revenga táplálkozási szakember elmagyarázza blogján, néhány fogyasztó tévesen úgy gondolja, hogy egészséges étel hozzáadása egy tányérhoz csökkentheti a benne lévő kalóriák számát. Vagy hogy az egészséges ételek (a nizzai saláta) megszüntetik az egészségtelen ételek (szalonna és ranchera szósz) hatását. "Arról a helyzetről van szó, amelyben a fogyasztó észleli és túlbecsüli a ténylegesen káros élelmiszerek lehetséges jótékony hatását"- magyarázza Revenga.
Ezt halo effektusnak nevezik, más néven "szacharinhatásnak". A táplálkozáson túl is van következménye. A szociálpszichológiában a Columbia Egyetem professzora Edward thorndike úttörő volt annak kvantitatív vizsgálatában, hogy miért társítjuk a fizikai jellemzőket (az ember vonzerejét) más jellemzőkkel (ezért intelligensek és megbízhatóak).
Ez az állásinterjúkon vagy politikai kampányokban kipróbálható elmélet bizonyos mértékig a táplálkozásban is előfordul. "Van egy nagyon vicces tanulmány, amelyben néhány embert arra kérnek, hogy értékelje két étkezés kalóriatartalmát: egy hamburgert és egy hamburgert salátával" - mondja Revenga. "Az alanyokat megkérdezik a kettő közül melyiknek tartja több kalóriát. Azt válaszolták, hogy egyedül a hamburger "- nevet.