Diéta fogyókúrás kenyér rozskenyéren Olga Raz táplálkozási szakembertől
Úgy tűnik, hogy ezek teljesen összeegyeztethetetlen fogalmak - gabonafélék és csökkentett étrend. Nehéz elhinni, hogy ehet süteményeket és lefogyhat! Teljesen elképzelhetetlen azok számára, akik úgy gondolják, hogy a megfelelő táplálkozásnak szükségszerűen együtt kell lennie az éhségérzéssel, az önmegtagadással és az áldozattal a kedvenc ételeivel.
A fogyni próbáló emberek gyakran panaszkodnak arra, hogy "kenyéren és vízen" ülnek, de nem tudnak lefogyni. A táplálkozási szakemberek viszont figyelmeztetik azokat, akik fogynak a magas szénhidráttartalmú termékek túlzott fogyasztásától, mondván, hogy ebben az esetben a karcsú derék megszerzésére irányuló minden erőfeszítés kárba veszik. Hogyan lehet megérteni, kinek van igaza?
Hasznos kenyér fogyáshoz
Távoli őseink még mindig nem kételkedtek abban, hogy a kenyértermékek hasznosak lehetnek az egészségre. Ez nem vonatkozik mindenféle gabonatermékre, de a korpa, a hajdina és a rozsliszt főzése zsír nélkül hasznos lesz a szervezet számára. Hippokratész elmondta, hogy a korpa használata az élelmiszerekben egészséges módon hat a belek számára, megtisztítja és hozzájárul a fogyáshoz, ezért azokban a napokban már nem voltak kétségek a kenyér fogyásról.
Diéta kenyérben
A fentiek alapján a kenyér-étrend bizonyos módon elkészített ételek használatát írja elő, ha egy személy javítani akar egészségén, gyorsan, boldogan fogyni, majd nem hízni újra. Figyelembe kell venni azt a feltételt, hogy a főzés hasznos lesz, ha egy bizonyos recept szerint, élesztő nélkül, durva őrlésű lisztből készítik.
Olga Raz kenyérdiétája
Olga Raz izraeli orvos a kísérletek során kapcsolatot teremtett a szénhidrátban gazdag ételek használata és a vérben lévő szerotonin („boldogság hormonja”) között. Aztán azon gondolkodott, hogy létrehozzon egy étrendet, amelynek alapja a gabonafélék lesznek. Végül is az ember élvezettel fogyhatott, nem számítva az állapotát valami rendkívülinek. Akkor fogyaszthat kenyeret, ha lefogy, bizonyos szabályokat betartva, és a diéta igazi élvezet lesz.