Diéta fruktóz-intoleráns
Leírás:
A fruktóz egyszerű cukor. Megtalálható gyümölcsökben, néhány zöldségben és cukorban, valamint a szorbit.
Normális körülmények között a fruktóz felszívódik a belekben, és leáll, hogy metabolizálódjon és felhasználja a testünk. De amikor egy probléma megjelenik a felszívódásában vagy az anyagcseréjében, akkor a fruktóz intolerancia lép fel. Azzal, hogy nem követi megfelelően ezt a folyamatot, felhalmozódik a fruktóz lebontásának köztes terméke, amely mérgező a szervezetre.
A fruktóz-intolerancia a fruktóz-anyagcsere genetikai hibája, amely 20 000 emberből 1 esetben fordul elő.
A tünetek a következők: hányinger, hányás, kiszáradás, májműködési zavar, hipoglikémia, sárgaság. Fruktóz élelmiszerek bevezetésekor jelennek meg: gyümölcsök, elkészített gabonafélék. Korai diagnózis esetén javulhat.
Ajánlott ételek, megengedett ételek és tiltott ételek
A szigorú fruktózmentes étrend nem tartalmazhat napi 1-2 grammnál több fruktózt, akár fruktóz, szacharóz vagy szorbit formájában. Ezért tudnia kell, hogy milyen ételek tartalmaznak fruktózt, és kerülni kell őket. Érdekes elolvasni az összes általunk fogyasztott termék és a gyógyszer címkézését is, mivel sok segédanyag tartalmazza.