Pirospaprika saláta, klasszikus, amely mindig diadalmas
Otthon ezt szeretjük Pirospaprika saláta.
Bár a paprikát egész évben találjuk a piacon, az ideális évszak nyáron van, amikor a nap felelős azért, hogy édes legyen.
Nagyon egyszerű megtenni, de két dolog létfontosságú számomra:
- Hogy a paprika friss, és te főzöd meg őket. Nem fogom mondani, hogy süsse meg, ami ideális lenne. A sütőben készítem őket, alufóliával letakarva, vagy egy serpenyőben, amelyben egy kis extra szűz olívaolaj található, és letakarva. Ha fél órán át letakarva hagyja őket, gyönyörűen izzadnak és lehámoznak.
- Hogy öltöztesd őket extra szűz olívaolaj, ha lehetséges, korai betakarítás. Felveheti azt a fajtát, amelyik a legjobban tetszik, de én nagyon szeretem picual, frantoio Y hojiblanca, mert nagyon aromásak és erősek, és fokozzák a paprika édes-savanyú ízét.
Lépjünk dolgozni?
Hogyan készítsem a paprikás salátámat lépésről lépésre:
Hozzávalók:
- Két piros paprika, nagyon nagy és sima
- Egy paradicsom
- Két vékony metélőhagyma vagy egy gyönyörű
- Fröccsenő ecet
- Egy csipet kömény
- Extra szűz olívaolaj, bőségesen
- Só
- Egy keményre főtt tojás
- Tonhal, makréla, melva ...