Diéta köszvény ellen; Botanikai-online
Diéta a húgysav és a purinok eltávolítására
Fotó egy vegetáriánus étrendről. A zöldségek, gyümölcsök, zöldségek, olaj, diófélék, tej (tejtermék) és a tojás nagyon kevés purint tartalmaz. Hiperurikémia esetén megfelelő étrend. Csak a hüvelyesek ellen kell védekezni, amelyek purint tartalmaznak.
Megfelelő étrend köszvény esetén
A CSEPP vagy köszvényes betegség a húgysav kristályok felhalmozódása okozza a testben, különösen a nagylábujjban.
A húgysav rosszul oldódik, és felhalmozódik, ha feleslegben van a vérben.
Ez az összetevő különböző okokból növekedhet, amelyek közül az egyik sok purinban gazdag étel fogyasztása esetén következik be.
Ezért, a köszvény esetén a megfelelő étrend elengedhetetlen, mind a betegség megfékezésére, mind a köszvényes rohamok megelőzésére.
Táplálkozási tippek magas húgysav vagy hiperurikémia esetén
A köszvényes betegségben szenvedőknek bizonyos étrendet kell fogyasztaniuk a betegség javítása érdekében. A köszvény étrendje a következőkből áll:
- Alacsony purintartalmú étrend: A purinokban leggazdagabb ételeket, például a vörös húst, a kis halakat (szardínia, szardella, ...), az előfőzötteket, a kolbászt, a húsleveseket stb.
- Diuretikus étrend: Rengeteg zöldséget fognak fogyasztani, főleg zöldségeket. Ez is kényelmes enni kevés sóval a vizeletmennyiség növelése, azaz a húgysav eliminálása a vizeletben.
- Igyon sok folyadékot, lehetőleg vizelethajtó növények és zöldséglevesek infúziói (amelyek nem tartalmaznak húst, halat vagy ízesítő tablettákat).
- Szüntesse meg az alkoholfogyasztást: Növeli a húgysavszintet, és megakadályozza annak eliminációját is.
Az egyik ajánlott étrend köszvény esetén, vagy köszvényes rohamok során, az a vegetáriánus étel, hús és hal nélkül, mert a legalacsonyabb purintartalmú. A tojás, a tej, a zöldségek, a gabonafélék, a gyümölcsök és a diófélék ugyanis nem tartalmaznak purint.
Hogyan kell főzni a köszvényhez: irányelvek az étkezésből származó húgysav csökkentésére
Az ételek helyes megválasztása mellett kényelmes tudni, hogy melyik főzési módszer a megfelelőbb. Az élelmiszerben lévő purinok a szervezetben húgysavvá alakulnak, amely a köszvényért felelős anyag. A purinok egyik jellemzője az oldhatóságuk: A purinokban gazdag ételek forrása segít csökkenteni azok tartalmát.
Emiatt a köszvényeseknek lehetőleg fogyasztaniuk kell a főtt hús és hal, különösen, ha köszvényes rohamok fordulnak elő.
Ugyan azért az okért, húslevesek nagyon elkeseredtek hal-, hús- vagy tengeri húslevesek, mivel ezek a purinokban leggazdagabb ételek. Nem szabad olyan íztablettát vagy húsleves tablettát is használni, amely ezeket az összetevőket használja.
A zöldség leves, Csak zöldségekkel (hagyma, burgonya, sárgarépa, káposzta, fehérrépa, zeller, ...) és kevés sóval készült, nagyon vízhajtó és erősen ajánlott.
Javasolt is főzzük kevés sóval. Kompenzációként helyettesíthetjük fűszerekkel és aromás gyógynövényekkel, amelyek több ízt adnak az ételeknek, és káliumot is tartalmaznak, vízhajtó tulajdonságokkal.
Zöldség párolása, mert kevesebb ásványi anyagot veszítenek, mint a kálium. A kálium segít növelni a vizelettermelést, mert nagyon vízhajtó ásványi anyag.