Diéta Lassú anyagcsere, miért egyesek lassabban égetnek zsírt, mint mások
Van genetikai oka, de vannak olyan tényezők is, amelyeket módosíthat, hogy elveszítse azokat a kilogrammokat, amelyektől nehezen tud megszabadulni. A kulcsok: diéta és testmozgás
Kiegyensúlyozottan eszel és mégis nem lehet fogyni? Nem eszel annyit, hogy olyan mértékben hízzál, amennyit teszel? Ennek oka valószínűleg az anyagcserédben van, ami alapvetően lassú.
Az anyagcsere a sejtkémiai folyamatok összessége, amelyen keresztül testünk eljut energia minden funkciójának ellátására és napi szinten maradjon optimális állapotban. Az elnevezés a görög „metabole” (változás) és az „ism” (minőség) utótagból származik, ezért felfogható a szervezet bizonyos anyagok átalakítására való képességeként. Ahogyan az iskolában megtudtuk, hogy "az energia nem jön létre és nem semmisít meg, csak átalakul", úgy az anyagcserével is akkor történik, amikor az elfogyasztott ételt különböző energiaformákká alakítja, lehetővé téve számunkra, hogy életben maradjunk és tökéletes magazinállapotban maradjunk.
A genetika hat az anyagcserénkre, de a szokások megváltoztatásával módosíthatjuk
Meg van nevezve bazális anyagcsere az energiakiadásokra, amelyek akkor fordulnak elő, amikor testünk nyugalomban van, és „csak” azért teljesít, hogy fenntartsuk létfontosságú funkcióinkat, különösebb erőfeszítések nélkül. Ha alacsony az energiafogyasztásunk, hajlamosak vagyunk kevés kalóriát égetni és zsírokat felhalmozni, azt mondhatjuk, hogy lassú az anyagcserénk. Éppen ellenkezőleg, a gyors anyagcsere a tápanyagokat teljes sebességgel dolgozza fel, és mindig sokkal aktívabb marad. Mint nyilvánvaló, lassabb anyagcserével nehezebb fogyni mint egy gyorssal.
Ennek ellenére, ha az első csoportba tartozik, ne essen kétségbe: vannak jó hírek, vagyis bizonyos mértékben, javítható. Mivel a Dr. Conchita Vidales, táplálkozási szakember és a Nutrimedic igazgatója, „a genetikának természetesen köze van az anyagcserénkhez. Számos gén kapcsolódik az égési módunkhoz, a zsírok és cukrok metabolizmusához. De az egyik vagy másik anyagcsere az emésztési, hormonális vagy egyszerűen gyulladásos tényezőknek is köszönhető. Ha korrigáljuk ezeket a tényezőket, akkor azok nem függenek a genetikai meghatározástól, aktívabb anyagcserénk lesz".
Ehhez meg kell fontolnia bizonyos életmódok megváltoztatását. Alapvetően két szemponton kell dolgozni, az étrenden és a testmozgáson. De mint látni fogjuk, nem csak ők.
Egyél kevesebbet többször, vagy éppen ellenkezőleg?
Az ötlet az ösztönözze a testet, hogy a legtöbbet hozza ki az energiából amit étellel adunk. Amint azt Dr. Vidales, aAktiválja az anyagcserét, hogy megváltoztassa az életét’,„ A lassú anyagcserére vonatkozó ajánlásom mindig az ossza fel az étrendet egész napos kis étkezésekre. Ideális lenne egy reggeli, két fél reggel (vagy legalább egy fél reggel), ebéd, két fél délután és egy könnyű vacsora. Ha korán vacsorázunk, lefekvés előtt akár egy kis harapnivalót is készíthetünk, fogyaszthatunk valamit, így éjszaka a cukorszint reggelig stabil maradhat. ".
Ezen étkezések mindegyikében logikusan a fejeddel kell enni, és egyikben sem kell túlzásokba esni (valójában nehéz ezt megtenni, mert nincsenek nagy időintervallumok az egyik és a másik között, ezt megteszed) ne érjen falánk éhséggel a következőhöz, ami mindig előny).
Arról van szó, hogy jó reggelit kínálunk a testnek, mivel a reggel folyamán általában több energiát fogunk költeni, nemcsak fizikailag, hanem intellektuálisan is; fehérjékkel és szénhidrátokkal gyümölcs, kenyér vagy gabona formájában. Egész nap, a bevitelnek kiegyensúlyozottnak kell maradnia, bár a vacsoránál megpróbáljuk könnyebbé tenni őket, célszerű olyan könnyű fehérjéket választani, mint pl hal vagy tojás.
A kísértés előtt hagyjuk, hogy egyesek elragadják magunkat drasztikus étrend, ami biztosítja a gyors kilók fogyást, el kell mondanunk, hogy ez rossz ötlet. Mint Vidales doktor kijelentette: „igaz, hogy ez a fajta étrend gyors hatást okozhat, de nem változtatják meg az anyagcserédet. Ha nem fenntartja ezt a kezdeti súlycsökkenést egy kiegyensúlyozott étrenddel, amely elősegíti az anyagcsere aktiválódását, fizikai testmozgással együtt, akkor ez nem segít. Ez ma kenyér és holnap éhség lesz ".
Vannak olyan élelmiszerek, amelyek felgyorsítják az anyagcserét?
Különböző tanulmányok igent mondanak. Az egyiket az orvos irányította Neil shay, Az Oregoni Egyetem élelmiszertudományi professzora, és egereken kifejtett hatásának elemzése után kimutatta, hogy a vörös gyümölcsök újraaktiválják az anyagcserét.
Tudományos bizonyítékok is vannak arra, hogy a zöld tea, fehér tea és a kék tea (oolong) azonos minőségűek. Itt található a kulcs a katekinek (antioxidáns flavonoidok) és koffein, nagyon jelen vannak ezekben a termékekben. Ennek oka, hogy ezek az anyagok a termogén erő, amely újraaktiválja az anyagcserét. A Maastrichti Táplálkozási és Toxikológiai Intézet kutatása szerint a napi többszöri zöld tea fogyasztása végül napi 100 kalóriába kerülhet.