Diéta, táplálkozás és a bél mikrobiomja - NUTRI-TÉNYEK

Julia Bird

2017. szeptember 20

Mikroszkóp nélkül láthatatlanok, de a személyes mikrobiomot alkotó mikroorganizmusok billiói nagyon fontosak az egészségünk szempontjából. Bár mikrobák vannak jelen az egész testben, a bél mikrobiomában található a legnagyobb mikroorganizmus-koncentráció (1).

Évtizedek óta tudjuk, hogy a bél mikrobioma fontos szerepet játszik a táplálkozásban. Erre példa a belekben élő baktériumok, amelyek előállítják a szükséges K-vitamin egy részét (2). Ez az oka annak, hogy az újszülöttek születésükkor kapnak K-vitamint: vastagbélüket még nem telepítik olyan baktériumok, amelyek képesek elegendő mennyiségű K-vitamint biztosítani, ami a K-vitamin-hiány kockázatával jár (3). A bélmikrobiom átfogó tanulmányai azt mutatják, hogy a jelenlévő baktériumok mind a nyolc B-vitamint képesek előállítani; közülük négy olyan szinten, amely képes kielégíteni a napi ajánlások ésszerű részét (4). A bélben lévő mikrobák szintén hozzájárulnak az étrend emészthetőségének javításához, lebontják azokat a poliszacharidokat, amelyeket az emberi test önmagában nem képes lebontani, és így kinyerik a bennük rejlő energiát (5).

Probiotikumok

Prebiotikumok

Symbiotic

Szimbbiotikumokról akkor beszélünk, amikor a prebiotikumokat és a probiotikumokat együtt alkalmazzák; vagyis amikor bizonyos mikrobákat és az általuk preferált szénhidrátforrásokat juttatnak a szervezetbe (19). A probiotikum és a hozzá tartozó prebiotikum kombinálásával a szállított probiotikumnak nagyobb esélye van a bélben való fejlődésre és a kívánt hatások kifejtésére. A probiotikumok és a prebiotikumok különböző keverékeinek vizsgálata segít kiválasztani a szimbiotikumok kombinációit (20). Az eddigi bizonyítékok arra utalnak, hogy a szimbiotikumok elősegítik a normális bélműködést felnőtteknél és csecsemőknél (21, 22), bár ez a kutatási terület gyorsan fejlődik.

---