Diéta tejallergiás gyermekek számára
A tejallergiára vonatkozó általános irányelvek
Az allergiamentes étrend kulcsa, hogy ne adjon gyermekének olyan ételeket vagy termékeket, amelyek tartalmazzák azt az ételt, amelyre gyermeke allergiás. Azokat az elemeket, amelyekre gyermeke allergiás, allergéneknek nevezzük.
A tejallergia a test abnormális reakciója a tehéntejben található fehérjékre. A tejallergia főleg csecsemők és kisgyermekek körében jellemző. A tej és származékai sok ételben megtalálhatók. A tej nyilvánvaló formái a tejszín, a sajt, a vaj, a fagylalt és a joghurt. A tej és származékai elrejthetők a gyakran fogyasztott ételekben is. A tejből származó termékeket tartalmazó élelmiszerek elkerülése érdekében el kell olvasni az élelmiszerek címkéit.
Fontos információk a tej és származékai elkerülésének módjáról
A feltételek nem tej a termék címkéjén azt jelzi, hogy nem tartalmaz vajat, tejszínt vagy tejet. Ez azonban nem feltétlenül jelzi, hogy nem tartalmaz más összetevőket a tejjel.
Kóser ételcímkék, ahol a kifejezés olvasható pareve vagy parve szinte mindig jelzik, hogy az étel nem tartalmaz tejet vagy tejtermékeket. A Da termék címkéjén a bekarikázott K vagy U mellett a tejfehérje jelenléte látható. Ezeket a termékeket kerülni kell.
A feldolgozott húsok, beleértve a hot dogot, a kolbászt és a deli húst, gyakran tartalmaznak tejet, vagy tejet tartalmazó összetevőkkel dolgozzák fel. Gondosan olvassa el az összes élelmiszer-címkét.
Nem megengedett
Szénsavas italok.
Szójaalapú tápszerek a tej, a víz helyettesítésére.
Gyümölcsitalok.
Minden típusú tej (egész, részben sovány, sovány, tejsavó, párolt, sűrített, porított, forró kakaóval).
Joghurt, puncs, turmixok, maláták.
Minden tejből vagy származékából készült ital.
Tej nélküli kenyér.
Francia kenyér (vízalapú).
Korpás kenyér, fehér kenyér, rozskenyér, kukoricakenyér, teljes kiőrlésű kenyér, glutén kenyér és szója kenyér tej vagy származékai nélkül.
Teljes kiőrlésű keksz vagy rizs keksz.
Korpa, fehér vagy rozskenyér.
Muffin, fánk, muffin, palacsinta, gofri, keksz, keksz, keksz, száraz keksz.
A legtöbb kereskedelmi forgalomban gyártott kenyér és zsemlét tej vagy származékai tartalmazzák.
Tejjel készült francia pirítós.
Minden gabona hozzáadott tej vagy tejszármazékok nélkül.
Magas fehérjetartalmú gabonafélék.
Előkészített és előkészített gabonafélék tejszilárd anyagokkal, kazeinnel vagy más tejből származó adalékokkal.
Habcsók, zselé, Popsicle, gyümölcsfagylalt, gyümölcsös turmixok, angyal haj torta.
Tej vagy tejszármazékok nélkül készült sütemények, aprósütemények és tészta teteje.
Sütemény, keksz, puding, puding, tejszíndesszertek vagy sorbet tejtermékekkel.