Diétás termékek VS Csodatermékek

Felülvizsgálat:

A következő munkában bibliográfiai áttekintést készítünk a jelenlegi helyzetről, valamint a diétás termékek és a csodatermékek közötti különbségekről. E termékek széles választékával kettőt választottunk.

csodatermékek

Stevia rebaudiana

Az édesítőszereket választottuk, képesek vagyunk úgy elképzelni diétás termék az emberi táplálás speciális eseteiben (Spanyol Élelmiszerkódex, 1.02.01).

A mesterséges édesítőszerek olyan anyagok, amelyeket a szokásos édesítőszerek, például a cukor helyett használnak. Emellett cukorpótlóknak vagy nem tápláló édesítőszereknek és nem kalóriatartalmú édesítőknek is nevezhetjük őket.

Az édesítőszerek egyik feladata az, hogy segítsenek a diétázóknak, mivel ezek hozzáadása nélkül adják az édességet az ételeknek és italoknak. extra kalóriák. És segít a fogszuvasodás megelőzésében és a cukorbetegek vércukorszintjének ellenőrzésében is.

Minden mesterséges édesítőszer vegyileg vannak feldolgozva. Jöhetnek az ételhez és annak elkészítése során. Étkezés közben is hozzáadhatja őket. Az alacsony kalóriatartalmú ételek vagy diétás termékek túlnyomó többsége felhasználás alapján készül Mesterséges édesítőszerek.

Az alábbiakban megnevezzük azokat, amelyeket az FDA jóváhagyott:

  • Aszpartám (Equal és NutraSweet)
  • Szukralóz (Splenda)
  • Szacharin (Sweet 'N Low, Sweet Twin, NectaSweet)
  • Stevia (Truvia, Pure Via, Napkristályok)
  • Aceszulfám K (Sunett és édes)
  • Neotame

Esetünkben a Stevia rebaudiana amely nem kalóriatartalmú, növényi alapú édesítőszer. Általánosan ismert édes gyógynövény, édes levél, cukor gyógynövény vagy egyszerűen sztívia. A rebaudiana kivonatát élelmiszer-adalékként engedélyezik, figyelembe véve étrend-kiegészítő. Felülvizsgálati munkánk célja a stevia rebaudiana mint a cukor alternatívája és a fogyasztása előnyeinek jelenlegi vizsgálata.

Az FDA szerint az étrend-kiegészítők segíthetnek a létfontosságú anyagok elegendő mennyiségben történő megszerzésében, amelyre a testnek működéséhez szüksége van; mások segíthetnek a betegségek kockázatának csökkentésében. A gyógyszerekkel ellentétben a kiegészítők nem célja a betegségek diagnosztizálása, kezelése, megelőzése vagy gyógyítása.