Dietopro Blog DIABETES MELLITUS ÉTLETI AJÁNLÁSOK, CÉLOK ÉS ÉRDEKES LINKEK

A cukorbetegség (DM) az egyik legelterjedtebb patológia világszerte. Jellemzője az inzulin teljes vagy részleges hiánya, ami magas glükózszintet okoz a vérben (hiperglikémia), ami hosszú távon, ha nem kontrollálható, a szem, a szív, az erek, a vese, az idegrendszer problémáihoz vezethet. rendszer stb.

blog

A DM-en belül négy etiológiai kategória különböztethető meg (1):

  • Hozzon létre egy egészséges és fenntartható életmódot és étrendet idővel.
  • Állítson be személyre szabott célokat makrotápanyagok szintjén.
  • Szerezzen be és tartson fenn megfelelő súly- és zsírszintet.
  • Késleltesse vagy akadályozza meg a DM-vel kapcsolatos különféle szövődményeket.
  • Javítsa a beteg általános egészségi állapotát.
  • Érje el a glikozilezett hemoglobinszintet 7% alatt, valamint a vérnyomást 140/80 Hgmm alatt.
  • Az LDL-koleszterin (általában rossz koleszterin) mennyiségének kevesebbnek kell lennie, mint 100 mg/dl, míg a HDL-koleszterin (jó koleszterin) mennyiségének férfiaknál meghaladnia kell a 40 mg/dl-t, a nőknél az 50 mg/dl-t. Végül a triglicerideknek 150 mg alatt kell lenniük. (két)

Cukorbetegség és étkezés

Először is, ha a beteg inzulinfüggő (DM1), akkor előnyösebb, ha megvárja az inzulin bevitelét, amikor ételét felszolgálták, ily módon elkerüljük az esetleges hipoglikémiát a szolgáltatás késedelme esetén. Ha továbbra is inkább inzulint szeretne beadni az étterembe érkezéskor, mindig vigyen magával harapnivalót a hipoglikémia elkerülése érdekében, ha a szolgáltatás lassú.

Kezdőként is válasszon gyümölcsből és zöldségből álló ételeket, mindig kerülje a sült ételeket vagy a sok szószt vagy olajat tartalmazó ételeket. Ha mártással rendelkező ételt választ, kérje külön, hogy ellenőrizze a készítményhez adott mártás mennyiségét. Ami a desszertet illeti, mindig előnyben részesítjük a szezonális gyümölcsöket, bár ha egy másik kevésbé megfelelő desszertfajtát (süteményt vagy hasonlót) kedvelünk, vegyünk egy kis adagot, vagy osszuk meg társunkkal. Italok esetében mindig a víz a legjobb megoldás, bár ha üdítőt szeretne, jobb, ha világos vagy nulla, és kerülje a gyümölcsleveket is.

Az ideális étkezési struktúra (otthon, bárban vagy étteremben egyaránt) egy zöldségfélékből és délben egy tészta/rizs/hüvelyesek/gabonafélékből, valamint egy első zöldségféléből és egy húsból/halból áll./tojás/tofu vacsoránál.