Diets Master Lesson Okinawan nagyszüleitől

"Adj viaszt, fényezz viaszt" Aki nem emlékszik erre a kifejezésre a filmből "Karate kölyök"? Miyagi mester megpróbálta tanítani növendékeinek a karate titkait, és közben rögzítette kis mellényének kerítését. A film szerint a Miyagi mester okinawai származású volt, a második világháború egyik legvéresebb csatája (polgári lakosságának egynegyede ebben a csatában halt meg), a Karate bölcsője és a világ egyik helyszíne több százéves, Van valami köze az étrendhez? Lássuk.

diets

Diétás összetétel Okinawában

Az egyik tényező a diéta. Például a rizsfogyasztásuk alacsonyabb, mint Japánban (20% -kal kevesebb), hogy egyfajta burgonyát helyettesítenek, valamint a cukorfogyasztásuk (Japánhoz képest csak 25%) és a gabonából nyert termékek 75% -kal kevesebb. és a gabonafélék. Éppen ellenkezőleg, zöldségfogyasztásuk 300% -kal magasabb, zöldségválasztásuk pedig a Szivárvány színei. Fehérjebevitelük elsősorban tengeri eredetű, halak és kagylók, bár fogyasztanak sertéshúst is (beleértve a szerves húsokat is). Érdekes módon a főzéshez általában zsírzsírt használnak. A sertéshús fogyasztását azonban általában különleges alkalmakra tartják fenn. Emellett fermentált szójafehérjéket, például tofut is tartalmaznak.

Milyen következtetéseket vonhatunk le? Mindenekelőtt étrendje magas tápanyagtartalmú és alacsony kalóriatartalmú. Véleményem szerint ez a természetes test fit. Miután megnövelte az étrend tápanyagtartalmát, enyhül az éhségérzet, a vágy, hogy többet ehessen, ez azt jelenti, hogy kevesebb kalóriára van szüksége. Az okinawani étrend tápanyagokban és mikrotápanyagokban nagyon gazdag, különös tekintettel a különféle zöldségekre, és mivel az általuk fogyasztott fehérjék tengeri eredetűek, tartalmaznak nyomelemeket, amelyeket nyugati étrendünkben nem könnyű megtalálni.

A kert, a barátok és a stressz

Sok Az okinawaniak saját ételeiket termesztik vagy halásszák. Saját kertjük fenntartása rovarirtóktól és műtrágyáktól mentes ételeket tesz lehetővé, és természetes módon fogyasztják az idénytermékeket. De emellett a kert kiváló módja annak, hogy polgárai aktívak maradjanak. A százéves lakosok közül sokan továbbra is napi szinten gondozzák gyümölcsösüket.