Dinnye, a nyári csillaggyümölcs víztartalma miatt
A dinnye a nyár egyik csillaggyümölcse. Magas víztartalma és vitaminjai ideálisak az évszak melegének leküzdésére és a folyadékveszteség pótlására. Ezenkívül a dinnye a konyha sokoldalúságával lep meg, és nagyon hasznos frissítő és finom desszertek és szezonális ételek elkészítéséhez.
Különösen vízben és béta-karotinban gazdag, alacsony kalóriatartalmú gyümölcs
A dinnye a cucurbits család növényének (Cucumis melo L.) gyümölcse, amelyhez a görögdinnye és zöldségfélék, mint pl uborka és a tök.
Forró és mérsékelt éghajlatú országokban termesztik, és sok napot és meleget igényel, és mint a görögdinnye, Ez egy nagy gyümölcs, ovális vagy gömb alakú.
Bőre vagy kérge, amely változik a sárgától a sötétzöldig, Általában barázdáltnak vagy hálósnak tűnik, és sárgás, lédús és édes pépet tartalmaz, a gyümölcs magjaival együtt, amelyek viszkózus, zselatinszerű, könnyen eltávolítható tömeggel borítottak.
Eredete nem ismert pontosan, míg egyes kutatók Dél-Afrikában, mások Közép-Ázsiában helyezik el. Ami tökéletesen dokumentált, az a nagy fejlődés, amelyet termesztése átélt, és az az elfogadás, amelyet mindig az egyiptomiak, görögök és rómaiak körében tapasztaltak, akik ismerték és dicsérték ennek a frissítő gyümölcsnek az erényeit.
Úgy tűnik, hogy később Spanyolországba került az arabok jóvoltából, később elterjedt Európa többi részén és Amerikában. Tulajdonképpen, a fő dinnyetermelő országok Kína, Törökország, India, Spanyolország, az Egyesült Államok, Japán, Olaszország és Franciaország, és fogyasztása elterjedt az egész világon.
Különböző dinnyefajták
Az első dinnye áprilisban jelenik meg, bár a legjobb minőségűek azok, amelyeket a hónapokban a piacokon találtak júliustól szeptemberig. Jelenleg a sok létező fajtának és egyre jobb megőrzésüknek köszönhetően szinte egész évben megtalálhatók.
Több mint száz különböző dinnyefajta létezik eredete, alakja, mérete, színe, íze és állaga szerint. A spanyol piacon széles skálát találhat, amely az alábbiakban látható:
A fogyasztási preferenciák országtól és régiótól függően eltérőek. Spanyolországban a Piñonet és a Tendral széles körben elfogadott; Franciaországban és Észak-Európában a Cantaloupes; az Egyesült Államokban a sárgadinnye a Honey Dew-val együtt; Ázsiában a Cantalupo és az Ogen, növekvő érdeklődéssel a Piñonet és a Tendral iránt, jellemzően spanyolul.