Dió, a koleszterin és a trigliceridek ellenségei a vérben
Ezenkívül e tanulmány szerint nem befolyásolja negatívan sem a testsúlyt, sem a vérnyomást.
A a dió fogyasztása csökkenti a vér koleszterin- és trigliceridszintjét és ez nem befolyásolja negatívan a testsúlyt vagy a vérnyomást - derül ki a Tarragonai Rovira i Virgili egyetem (URV) és az amerikai Harvard (USA) egyik tanulmányából.
Amint arról az URV beszámolt, 26 táplálkozási beavatkozási vizsgálat eredményeinek elemzése után, összesen 1059 résztvevővel együtt, a kutatók arra a következtetésre jutottak, hogy a kontroll étrendekhez képest, a dióval kiegészített diéták csökkentik az összkoleszterinszintet 6,99 mg/dl, LDL (rossz) koleszterin 5,51 mg/dl és trigliceridek 4,69 mg/dl.
Mindazonáltal, úgy tűnik, hogy a dió fogyasztása nincs hatással a testtömegre vagy a vérnyomásra összehasonlítva a kontroll étrendekkel, tanulmányi eredmények alapján.
Ezt a tanulmányt, amelyet az „American Journal of Clinical Nutrition” folyóiratban tettek közzé, Marta Guasch-Ferré, a Harvard Egyetem és a Rovira i Virgili Egyetem posztdoktori kutatója, valamint Jordi Salas-Salvadó professzor, a Táplálkozási Egység igazgatója URV.
A diófélék fogyasztása évek óta korlátozott, ezek miatt nagy energiasűrűségű, bár az utóbbi évtizedekben a táplálkozási beavatkozás fontos tanulmányai azt sugallták, hogy ezek nem befolyásolják negatívan a testtömeget.
Ezen kívül rámutatnak arra jótékony hatással lehet a különböző kardiovaszkuláris kockázati tényezőkre például inzulinrezisztencia, gyulladás, vérnyomás vagy lipidprofil.