DiósajtTorta recept gluténmentes desszert cukor nélkül liszt nélkül Szeretem jól lenni
A túró vagy a ricotta olyan tejszármazék, amelynek szó szerinti fordítása „túlfőne”, és ez egy félsajt, amelyet a maradékból készítenek sajtkészítés után. Táplálkozási szempontból az a különbség, hogy kevesebb kazeint tartalmaz, válik alkalmas kazein intoleranciában szenvedőknek.
Minden 100 g-ban 66% zsír és csak 28% fehérje lesz (albumin és laktoglobulinok).
Ehhez a recepthez 2 recept van, az egyik gyors: habverje össze az összes hozzávalót és a sütőben. A másik kicsit több időt és babajátékot igényel, de néha érdemes egy kis szeretetet adni a recept összetevőihez.
Menjünk a konyhába:
- 2 nagy tojás választotta el a sárgáját és a fehérjét
- 200g túró
- 2 evőkanál őrölt len
- Édesítőszer ízlés szerint
- ¼cdta curry
- 1 csepp ital (opcionális)
- 10 dió, apróra vágva
- Melegítse elő a sütőt 140 ° C-ra
- Egy serpenyőben alacsony lángon verje fel a tojásfehérjét a túróval, amíg paszta nem lesz
- Ha túl sűrű (kevés fehéres tojás) adjunk hozzá egy evőkanál tejszínt és 1 vizet
- Ügyeljen arra, hogy a hő ne legyen túlzott, és ujját belehúzhassa anélkül, hogy megégne
- Apránként adjuk hozzá az őrölt lenet, és verjük tovább
- Most adjuk hozzá a sárgáját és keverjük össze, az állandó babajáték fontos, mert előre főtt sajttortát készítünk
- Ideje ízesíteni, senki sem várja a curry-t, de ez különleges érzetet kölcsönöz neki, használjon negyed teáskanálnyit
- Ha több ízre vágyik: egy fröccs szamon, rum vagy némi likőr
- Ízlés szerint édesítőszert (2 evőkanál tagatose), és tegye a tésztát egy formába.
- Add hozzá apróra a diót, és süsd 40-45 percig, várj, amíg meleg lesz, szétnyomd és hagyd állványon hűlni.
- Ez a sajttorta - előszeretettel alkalmazza hidegen, de ez rajtad múlik
- Élvezd!